百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Baby芯の小廚房
4 食譜 2 粉絲

香蔥鱈魚

香蔥鱈魚
93 說讚

食材

步驟

  • 鱈魚洗淨 拭乾

    鱈魚洗淨 拭乾

  • 調製好醬汁。米酒,蠔油,白糖,咖喱按比例3:2:1:0.5 調勻待用。

    調製好醬汁。米酒,蠔油,白糖,咖喱按比例3:2:1:0.5 調勻待用。

  • 起油鍋,把香蔥切斷平鋪在鍋裡,然後把鱈魚舖在香蔥上面,這樣鱈魚不會沾鍋底。

    起油鍋,把香切斷平鋪在鍋裡,然後把鱈魚舖在香上面,這樣鱈魚不會沾鍋底。

  • 小火,加鍋蓋,悶上1分鐘,待香蔥段出香味。

    小火,加鍋蓋,悶上1分鐘,待香段出香味。

  • 蔥段爆出香味後,把剛才調製的醬汁均勻倒在鱈魚上,然後加鍋蓋,小火悶上5分鐘,即可出鍋。

    段爆出香味後,把剛才調製的醬汁均勻倒在鱈魚上,然後加鍋蓋,小火悶上5分鐘,即可出鍋。

  • 鮮嫩的香蔥鱈魚就好啦。p.s 因為我家的香蔥沒有了,所以放少了。應該多放一點蔥段的。

    鮮嫩的香鱈魚就好啦。p.s 因為我家的香沒有了,所以放少了。應該多放一點段的。

小撇步

1. 香蔥鱈魚用很少的油,比較健康。
2. 煮這道菜非常快。
3. 此煮法不用加水,而是用米酒調製醬汁。
4. 咖喱是這道醬汁的秘方,但只要放一點點。

2,943 瀏覽
avatar
Baby芯の小廚房 4 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 炒飯 菠菜 四季豆 豆腐 馬鈴薯 茄子 櫛瓜 糖葫蘆 蒸蛋 家常菜 白菜滷 南瓜 竹筍 小黃瓜 酸辣湯 粽子 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 番茄 番茄炒蛋 炒麵 滷肉 排骨 玉米濃湯 台式泡菜 香菇雞湯 雞胸肉 瓜仔肉 雞蛋豆腐 雞湯 杏鮑菇 高麗菜飯 三杯雞 金針菇 打拋豬 低脂高蛋白 餅乾 娃娃菜 早餐 雞肉 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 鮭魚 義大利麵 花椰菜 湯麵 地瓜