家常蔥油雞

2016/01/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1,802 138 0 1

它吃起來跟夜市的鹹水雞很雷同,可是夜市的鹹水雞都會加漂白,吃了對身體不健康,所以就做了這道………

食材 (4 人份 45 分鐘

母雞半隻 半隻
米酒 1匙
老薑片 5片
青蔥 3枝
1杯
香油 1大匙
鹽巴❨1❩ 少許
鹽巴❨2❩ 2匙
  • 1 雞洗凈,加一匙米酒,放入薑片,蔥段,放電鍋蒸,外鍋1杯水
  • 2 青蔥尾切蔥花,加少許鹽巴,1大匙的香油,拌一拌備用
  • 3 蒸熟的雞夾出薑片跟蔥段,倒出雞汁加鹽巴拌勻,再倒入雞肉拌一拌,待涼,拌入蔥醬
贊助

小撇步

吃涼的雞皮會QQ的喔,涼涼吃很香很清爽……

更多食譜相關分類

共 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣