喵喵咪 16 食譜 11 粉絲 追蹤 家常蔥油雞 描述 它吃起來跟夜市的鹹水雞很雷同,可是夜市的鹹水雞都會加漂白,吃了對身體不健康,所以就做了這道……… #家常食材 #雞肉 146 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 母雞半隻 半隻 米酒 1匙 老薑片 5片 青蔥 3枝 水 1杯 香油 1大匙 鹽巴❨1❩ 少許 鹽巴❨2❩ 2匙 步驟 雞洗凈,加一匙米酒,放入薑片,蔥段,放電鍋蒸,外鍋1杯水 青蔥尾切蔥花,加少許鹽巴,1大匙的香油,拌一拌備用 蒸熟的雞夾出薑片跟蔥段,倒出雞汁加鹽巴拌勻,再倒入雞肉拌一拌,待涼,拌入蔥醬 小撇步 吃涼的雞皮會QQ的喔,涼涼吃很香很清爽…… 4,482 瀏覽 2016/01/17 發表