家常蔥油雞
食材
母雞半隻
半隻
米酒
1匙
老薑片
5片
青蔥
3枝
水
1杯
香油
1大匙
鹽巴❨1❩
少許
鹽巴❨2❩
2匙
-
1 雞洗凈，加一匙米酒，放入薑片，蔥段，放電鍋蒸，外鍋1杯水 -
2 青蔥尾切蔥花，加少許鹽巴，1大匙的香油，拌一拌備用
-
3 蒸熟的雞夾出薑片跟蔥段，倒出雞汁加鹽巴拌勻，再倒入雞肉拌一拌，待涼，拌入蔥醬
小撇步
吃涼的雞皮會QQ的喔，涼涼吃很香很清爽……
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