家常蔥油雞
家常蔥油雞
收藏 146
留言 0
有 1 人跟著做
它吃起來跟夜市的鹹水雞很雷同，可是夜市的鹹水雞都會加漂白，吃了對身體不健康，所以就做了這道………
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
母雞半隻
半隻
米酒
1匙
老薑片
5片
青蔥
3枝
水
1杯
香油
1大匙
鹽巴❨1❩
少許
鹽巴❨2❩
2匙
-
1雞洗凈，加一匙米酒，放入薑片，蔥段，放電鍋蒸，外鍋1杯水 -
2青蔥尾切蔥花，加少許鹽巴，1大匙的香油，拌一拌備用
-
3蒸熟的雞夾出薑片跟蔥段，倒出雞汁加鹽巴拌勻，再倒入雞肉拌一拌，待涼，拌入蔥醬
小撇步
吃涼的雞皮會QQ的喔，涼涼吃很香很清爽……