【源釀醬油】栗子燒雞翅
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
雞翅
適量
栗子
適量
香菇
適量
薑片
少許
蒜頭
少許
冰糖
少許
九層塔
適量
調味料
龜甲萬源釀醬油
適量
米酒
適量
烏醋
少許
配菜
小黃瓜
適量
鹽
少許
-
1雞翅燙熟，用水沖洗乾淨 栗子去皮 香菇泡軟，水留著 小黃瓜用少許鹽抓一抓，瀝乾備用 -
2薑片爆香，下蒜頭和冰糖煮至融化
-
3依序下雞翅、米酒、香菇水、栗子、醬油
-
4加蓋燉煑20分鐘，煮至上色，再加烏醋和九層塔提味，擺盤
