【源釀醬油】栗子燒雞翅 列印 傳送 分享 傳送 36 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 份量4人份 烹調時間30分鐘 食材 雞翅 適量 栗子 適量 香菇 適量 薑片 少許 蒜頭 少許 冰糖 少許 九層塔 適量 調味料 龜甲萬源釀醬油 適量 米酒 適量 烏醋 少許 配菜 小黃瓜 適量 鹽 少許 1 雞翅燙熟，用水沖洗乾淨 栗子去皮 香菇泡軟，水留著 小黃瓜用少許鹽抓一抓，瀝乾備用 2 薑片爆香，下蒜頭和冰糖煮至融化 3 依序下雞翅、米酒、香菇水、栗子、醬油 4 加蓋燉煑20分鐘，煮至上色，再加烏醋和九層塔提味，擺盤 贊助 2016/01/17 發表 752 瀏覽
1 雞翅燙熟，用水沖洗乾淨 栗子去皮 香菇泡軟，水留著 小黃瓜用少許鹽抓一抓，瀝乾備用
2 薑片爆香，下蒜頭和冰糖煮至融化
3 依序下雞翅、米酒、香菇水、栗子、醬油
4 加蓋燉煑20分鐘，煮至上色，再加烏醋和九層塔提味，擺盤
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