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Phoebe Ho
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【源釀醬油】栗子燒雞翅

【源釀醬油】栗子燒雞翅
39 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料
配菜

步驟

  • 雞翅燙熟,用水沖洗乾淨
栗子去皮
香菇泡軟,水留著
小黃瓜用少許鹽抓一抓,瀝乾備用

    雞翅燙熟,用水沖洗乾淨 栗子去皮 香菇泡軟,水留著 小黃瓜用少許鹽抓一抓,瀝乾備用

  • 薑片爆香,下蒜頭和冰糖煮至融化

    片爆香,下頭和冰糖煮至融化

  • 依序下雞翅、米酒、香菇水、栗子、醬油

    依序下雞翅、米酒、香菇水、栗子、醬油

  • 加蓋燉煑20分鐘,煮至上色,再加烏醋和九層塔提味,擺盤

    加蓋燉煑20分鐘,煮至上色,再加烏醋和九層塔提味,擺盤

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