難找核桃-巧克力鬆餅

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可可口味鬆餅
當然不只是這樣
『難找核桃』分享看完就想流口水的
●巧克力鬆餅●
http://tw-walnut.weebly.com/

食材

鬆餅
麵粉 170g
可可粉 30g
柳橙 1/2顆
室溫軟化奶油 200g
雞蛋 4個
細砂糖 200g
巧克力漿
70%黑巧克力 150g
  • 1 事前準備 1. 麵粉與可可粉一起倒入篩網,過篩備用。 2. 刨下柳橙皮,若太大塊就再切成細碎末狀備用。 3. 奶油放進大碗,用木杓攪拌至膏狀備用。
  • 2 製作可可鬆餅 1. 膏狀奶油混入糖攪拌。 2. 加入一顆雞蛋,攪拌後再加入下一顆,同樣方式依序加入四顆雞蛋。 3. 加入過篩麵粉與可可粉,拌勻。 4. 加入柳橙皮細末,拌勻。 5. 將可可麵糊放入鬆餅機烘烤。(請參照鬆餅機的使用說明。) 6. 烘烤鬆餅時,製作巧克力漿。
  • 3 製作巧克力鬆餅 1. 巧克力用鋸齒刀切碎。 2. 巧克力碎片放入平底深鍋中隔水加熱至巧克力融化。 3. 鬆餅烤好後,將每塊鬆餅的一半部分浸入巧克力漿中。 4. 裝盤,趁熱享用。
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小撇步

亦可直接享用可可鬆餅,但若加上巧克力漿美味倍增。

『難找核桃』將分享更多美味食譜給大家
更詳細步驟及資訊請至官網~ http://tw-walnut.weebly.com/

●可可樹●

2016/01/18 發表 559 瀏覽

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