簡單烤鮭魚

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每次到日本定食店,一定要來份烤鮭魚定食,永遠覺得外面的烤魚比自家的好吃,現在教你用對方法,不用特別的醃製,只要簡單撒上調味料,烤箱預熱到200度,烤36分鐘,輕鬆上桌!

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

新鮮鮭魚 1片
海鹽 少許
黑胡椒 少許
起士粉 少許
檸檬或萊姆 半顆
  • 1 *烤箱先預熱200度 *鮭魚表面撒上海鹽,黑胡椒,起士粉(義大利麵常撒的那種), *我這次使用的鮭魚選擇厚度約3公分,大小約女生手掌大一些的,烤製的時間是36分鐘,烤溫200度,烤出來外脆內多汁。如果是其它的大小厚度,烤的時間可以斟酌加減一下。
  • 2 烤箱溫度夠了,才把鮭魚放入烤箱,用200度烤,時間設定36分鐘。 時間到取出,擠上檸檬或萊姆汁更對味喔!
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小撇步

烤箱溫度夠了,才把鮭魚放入烤箱,這樣烤出來的鮭魚才會外脆內多汁!
每家用的烤箱溫度有點差異,所以可能烤製的時間也會有些許不同

2016/01/14 發表 7,201 瀏覽

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