蔬菜什菜湯─「味之素品牌」高鮮味精

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越是清澈的湯水, 越是要下功夫來煮,邀請你一起來嘗嘗這道使用很多蔬菜來熬煮的蔬菜什菜湯,每一口湯水的濃郁和新鮮是你不曾遇到的好滋味。

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

「味之素品牌」高鮮味精 1小匙
鹽巴 2小匙
牛蕃茄 1顆
洋葱 1顆
紅蘿 1條
白蘿蔔 1/2條
雞胸骨架 2副
蒜苗 2根
1鍋
  • 1 煮一鍋水,將紅蘿蔔削去外皮,切滾刀塊;白蘿蔔削去外皮,切大塊;洋葱去頭尾和老皮之後,分切成四大塊;牛蕃茄洗淨後去蒂頭,切四大塊,將所有食材放入鍋子裡煮。
  • 2 待蔬菜湯滾之後,放入2副的雞胸骨架一起煲湯,湯滾了之後,請轉中小火繼續煮,間中將蒜苗洗淨切段放入一起煮。
  • 3 熬煮20分鐘後,撈出雞胸骨架,加入2小匙鹽巴調味。
  • 4 加入1小匙的「味之素品牌」高鮮味精調味。
  • 5 越是清澈的湯水, 越是要下功夫來煮,邀請你一起來嘗嘗。
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2016/01/14 發表 989 瀏覽

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