果香水煮牛肉

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不同於一般川味水煮牛肉會太過麻辣,此料理不僅爽口料理方便,牛肉更可吸收湯汁,使牛肉更軟嫩喔!

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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

去骨牛小排烤肉片 1
洋蔥 半顆
豆莢 8-10片
佐料
大蒜 3瓣
水梨泥 1/4
辣椒 1根
醤油 適量
  • 1 請先將牛肉稍微川燙,以去油脂,備用
  • 2 大蒜,洋蔥,辣椒先炒香
  • 3 再加牛肉,水梨泥,醬油、水,炒悶入味
  • 4 最後加入豆夾快炒2分鐘上桌即可
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小撇步

牛肉料理時,加入水梨泥,譲牛肉增加了果香的美味

2016/01/13 發表 790 瀏覽

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