果香水煮牛肉
不同於一般川味水煮牛肉會太過麻辣，此料理不僅爽口料理方便，牛肉更可吸收湯汁，使牛肉更軟嫩喔!
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食材
去骨牛小排烤肉片
1
洋蔥
半顆
豆莢
8-10片
佐料
大蒜
3瓣
水梨泥
1/4
辣椒
1根
醤油
適量
-
1 請先將牛肉稍微川燙，以去油脂，備用
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2 大蒜，洋蔥，辣椒先炒香
-
3 再加牛肉，水梨泥，醬油、水，炒悶入味
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4 最後加入豆夾快炒2分鐘上桌即可
小撇步
牛肉料理時，加入水梨泥，譲牛肉增加了果香的美味
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