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小雞媽咪

38 食譜 112 粉絲

乾煸五花炒碗豆

乾煸五花炒碗豆

描述

豬五花乾煸之後釋出自然的油脂，
加上清甜的碗豆，
讓這道菜又香又下飯，
即使是比較肥的五花，
吃起來一點也不膩。
非常下飯哦～

805 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

碗豆

1碗多
豬五花

半條
蒜末

2顆

調味料

醬油

2小匙
鹽

1小匙
米酒

1小匙
胡椒

少許

步驟

碗豆去除硬絲，豬五花切片，蒜頭切末
五花下鍋乾煎，小火，不放油。
煎到油出來，豬肉呈現金黃色，即可加入蒜末，醬油，米酒。拌勻讓調味料和豬肉結合入味。並改中大火。
豬肉炒香後下碗豆快炒，拌炒至碗豆熟。最後加少許鹽和胡椒。
碗豆熟即可盛盤。

小撇步

先小火乾煸至肉香味和油脂出來，再用豬油炒碗豆，讓蔬菜沾上豬油香氣。

1.6 萬瀏覽

2018/12/01 發表

小雞媽咪 38 食譜 112 粉絲

忙碌媽媽的簡單家常菜追求步驟少，不複雜，食材簡單，而且能快速完成又美味的料理，家人吃了健康無負擔，推薦給大家喔^ ^

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