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小雞媽咪
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乾煸五花炒碗豆

乾煸五花炒碗豆

描述

豬五花乾煸之後釋出自然的油脂,
加上清甜的碗豆,
讓這道菜又香又下飯,
即使是比較肥的五花,
吃起來一點也不膩。
非常下飯哦~

805 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 碗豆去除硬絲,豬五花切片,蒜頭切末

    碗豆去除硬絲,豬五花切片,頭切末

  • 五花下鍋乾煎,小火,不放油。

    五花下鍋乾煎,小火,不放油。

  • 煎到油出來,豬肉呈現金黃色,即可加入蒜末,醬油,米酒。
拌勻讓調味料和豬肉結合入味。
並改中大火。

    煎到油出來,豬肉呈現金黃色,即可加入末,醬油,米酒。 拌勻讓調味料和豬肉結合入味。 並改中大火。

  • 豬肉炒香後下碗豆快炒,拌炒至碗豆熟。最後加少許鹽和胡椒。

    豬肉炒香後下碗豆快炒,拌炒至碗豆熟。最後加少許鹽和胡椒

  • 碗豆熟即可盛盤。

    碗豆熟即可盛盤。

小撇步

先小火乾煸至肉香味和油脂出來,再用豬油炒碗豆,讓蔬菜沾上豬油香氣。

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小雞媽咪 38 食譜 111 粉絲

忙碌媽媽的簡單家常菜 追求步驟少,不複雜,食材簡單, 而且能快速完成又美味的料理, 家人吃了健康無負擔, 推薦給大家喔^ ^

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