茄汁燒肉-蕃茄醬懶人料理
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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熱鍋，不加油脂，將長條的豬三層肉切成段，放入鍋中，先以中小火煎單面金黃，再轉小火，蓋上鍋蓋慢煎，間中要做翻面的動作。
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以慢煎法煎到雙面金黃色時，加入1小匙的砂糖，使用器具翻面數次，讓融化的砂糖能雙面都沾到。
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加入1大匙的可果美蕃茄醬。
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加入1小碗的水，讓水搭配蕃茄醬煨煮入味。
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將煮好的豬三層肉切成約1cm厚度的塊狀，灑上切好的葱花和白芝麻，完成～
小撇步
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Judy Lin
