鬆餅粉肉桂蘋果蛋糕~

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食材

8吋蛋糕模 1個
日清鬆餅粉1包 200g
雞蛋3顆 3顆
奶油 110g
砂糖 50g
蘋果 1.5-2顆
白蘭地 1大匙
檸檬汁 1大匙
黃砂糖 1小匙
肉桂粉 1小匙
  • 1 烤箱預熱180度,蛋糕模抹上一層奶油(份量外)備用。
  • 2 奶油融化放涼備用,蘋果削皮去核,半顆切成約0.5-1公分的丁狀淋上白蘭地拌勻,其餘則切成薄片淋上1大匙檸檬 汁備用。
  • 3 把蛋跟砂糖放進容器中打勻,接著倒入融化的奶油攪拌均勻。
  • 4 續入過篩的鬆餅粉輕拌至看不見白色粉類即可,勿過度攪拌,然後倒進蘋果丁拌勻。
  • 5 把麵糊倒入模型中抹平,把蘋果片舖在蛋糕上。
  • 6 把黃砂糖、肉桂粉拌勻,把肉桂糖均勻灑在蛋糕上,放進烤箱烤約30-35分鐘,以竹籤插入蛋糕體不沾黏即完成。
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2016/01/11 發表 6,792 瀏覽

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討論共 3 則

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請問我用低粉去作的話泡打粉要加多少的量?

1 年前
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請問可以用低粉取代鬆餅粉嗎?謝謝~

1 年前
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作者回應

可以喔,但要加泡打粉

1 年前