鬆餅粉肉桂蘋果蛋糕~


食材
8吋蛋糕模
1個
日清鬆餅粉1包
200g
雞蛋3顆
3顆
奶油
110g
砂糖
50g
蘋果
1.5-2顆
白蘭地
1大匙
檸檬汁
1大匙
黃砂糖
1小匙
肉桂粉
1小匙
  • 1
    烤箱預熱180度,蛋糕模抹上一層奶油(份量外)備用。
  • 2
    奶油融化放涼備用,蘋果削皮去核,半顆切成約0.5-1公分的丁狀淋上白蘭地拌勻,其餘則切成薄片淋上1大匙檸檬 汁備用。
  • 3
    把蛋跟砂糖放進容器中打勻,接著倒入融化的奶油攪拌均勻。
  • 4
    續入過篩的鬆餅粉輕拌至看不見白色粉類即可,勿過度攪拌,然後倒進蘋果丁拌勻。
  • 5
    把麵糊倒入模型中抹平,把蘋果片舖在蛋糕上。
  • 6
    把黃砂糖、肉桂粉拌勻,把肉桂糖均勻灑在蛋糕上,放進烤箱烤約30-35分鐘,以竹籤插入蛋糕體不沾黏即完成。
小撇步

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2016/01/11 發表 8,384 瀏覽
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討論共 3 則

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請問我用低粉去作的話泡打粉要加多少的量?

2 years ago
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請問可以用低粉取代鬆餅粉嗎?謝謝~

3 years ago
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作者回應

可以喔,但要加泡打粉

2 years ago