百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
米娃愛做菜
117 食譜 679 粉絲

起司厚蛋燒-「味之素品牌」高鮮味精

起司厚蛋燒-「味之素品牌」高鮮味精

描述

厚蛋燒,擄獲大人小孩胃口的一道熱門料理,要怎麼加料都可以。這次用起司片一起捲起,一口咬下濃郁的起司流瀉而出,很難不讓人愛上。

如果喜歡我的料理,也可以來我的專頁幫我按讚打氣喔:https://www.facebook.com/miwacook

493 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 將四顆蛋打在碗公中,加入1/4茶匙鹽巴,1/4茶匙高鮮味精,攪拌均勻(用劃十字的手法攪拌,不要太大力也別把空氣打太多進去,這樣蛋燒作起來口感比較軟嫩)

    將四顆蛋打在碗公中,加入1/4茶匙鹽巴,1/4茶匙高鮮味精,攪拌均勻(用劃十字的手法攪拌,不要太大力也別把空氣打太多進去,這樣蛋燒作起來口感比較軟嫩)

  • 平底鍋用廚房紙巾擦拭一層薄油上去熱鍋後先倒入1/3蛋液,然後鋪上一張海苔,在一片起司片(建議用小火慢慢煎就好,火太大起司會很快融化)

    平底鍋用廚房紙巾擦拭一層薄油上去熱鍋後先倒入1/3蛋液,然後鋪上一張海苔,在一片起司片(建議用小火慢慢煎就好,火太大起司會很快融化)

  • 將蛋皮兩邊摺入中間

    將蛋皮兩邊摺入中間

  • 再慢慢由外往內捲

    再慢慢由外往內捲

  • 再下1/3蛋液在放上一片海苔與一片起司片,一樣照步驟4.5將蛋捲起

    再下1/3蛋液在放上一片海苔與一片起司片,一樣照步驟4.5將蛋捲起

  • 最後放入剩下的1/3蛋液,一樣按照步驟4.5將蛋捲起

    最後放入剩下的1/3蛋液,一樣按照步驟4.5將蛋捲起

  • 捲好後可兩面稍微煎一下讓表面上色

    捲好後可兩面稍微煎一下讓表面上色

  • 煎好的蛋捲放在錫箔紙上,錫箔紙捲起幫助整形一下

    煎好的蛋捲放在錫箔紙上,錫箔紙捲起幫助整形一下

  • 建議可稍微冷卻再切,不然會向米娃一樣起司流的整個都是

    建議可稍微冷卻再切,不然會向米娃一樣起司流的整個都是

小撇步

味之素味精是用甘蔗、玉米、樹薯、稻米、西谷米等天然材料提煉而成,讓煮婦能安心使用,且讓平凡的料理更添美味。
味之素邀你一起讓原味覺醒!快上傳食譜,就有機會獲得大獎喔~
活動詳情請上:https://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto/umami
免費索取試用: http://goo.gl/forms/Fu5hqmpqXu

6,561 瀏覽
avatar
米娃愛做菜 117 食譜 679 粉絲

有兩個孩子,家庭工作兩頭燒的職業媽媽,愛料理,愛市集,愛帶著孩子探索不一樣的食材。堅持自己煮讓家人吃到健康的信念,是一路以來的動力。 歡迎來粉絲頁逛逛,互相討論。 https://www.facebook.com/miwacook

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

大家都在查

番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 雞肉 炒麵 番茄 茄子 糖醋排骨 湯麵 滷肉 竹筍 三杯雞 涼拌小黃瓜 小黃瓜 菠菜 高麗菜 義大利麵 糖葫蘆 粽子 炒飯 櫛瓜 雞湯 高麗菜飯 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 白菜滷 娃娃菜 金針菇 打拋豬 酸辣湯 南瓜 雞胸肉 玉米濃湯 餅乾 杏鮑菇 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 四季豆 瓜仔肉 早餐 台式泡菜 香菇雞湯 花椰菜 豆腐 地瓜 排骨 鮭魚 家常菜 蒸蛋