起司玉米厚蛋燒【愛之味黃金萬穗】


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這道起司玉米厚蛋燒可說是洋風版玉子燒,煎厚蛋時沒有加高湯,靠內餡的玉米粒就能使蛋燒有軟嫩口感,再加上濃稠牽絲的起司與香甜多汁的玉米粒,很受大人小孩喜歡唷!

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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
  • 1
    準備好食材,雞蛋加入[A]打成蛋液。
  • 2
    用廚紙塗上一層薄薄的油,以小火熱油鍋。
  • 3
    倒入四分之一蛋液,搖晃鍋子讓蛋液平均分佈。
  • 4
    當蛋液大致凝固時,放進適量玉米粒,用凝固蛋皮捲包裹住玉米粒。
  • 5
    再重複步驟3~4(但不用再放玉米粒),分次倒入剩下的蛋液,做成厚蛋燒。
  • 6
    將厚蛋燒取出,放上披薩起司絲。
  • 7
    披薩起司絲上面再放玉米粒。
  • 8
    放進已預熱200℃烤箱內,烤至披薩起司絲融化即完成。
小撇步

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2017/11/12 發表 1,559 瀏覽
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