品靚上菜-起司厚蛋燒
收藏 1,302
留言 12
有 7 人跟著做
熱量
食材
蛋
二顆
起司片
一片
調味料
柴魚醬油
一小匙
鹽
一小匙
味醂
一小匙
-
1將蛋打成蛋液和調味料拌勻
-
2熱油鍋,用廚房紙巾抹上薄薄的一層油
-
3倒入1/3的蛋液，盡量在鍋中繞成一個圓形蛋餅狀
-
4在正中央垂直的鋪上起司條
-
5待蛋液略凝固可翻動時由左(右)側轉到對向去，一層約3.4捲
-
6再倒入另1/3蛋液，同法再捲到另一邊
-
7最後同法再將最後的1/3蛋液做完即可 -
8切片盛盤即可上桌享用囉
小撇步
倒入第二(三)次蛋液時先將原蛋捲抬起，讓蛋液流到蛋捲下方這樣第二層才會和上一層粘在一起