品靚上菜-起司厚蛋燒


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熱量
食材
二顆
起司片
一片
調味料
柴魚醬油
一小匙
一小匙
味醂
一小匙
  • 1
    將蛋打成蛋液和調味料拌勻
  • 2
    熱油鍋,用廚房紙巾抹上薄薄的一層油
  • 3
    倒入1/3的蛋液,盡量在鍋中繞成一個圓形蛋餅狀
  • 4
    在正中央垂直的鋪上起司條
  • 5
    待蛋液略凝固可翻動時由左(右)側轉到對向去,一層約3.4捲
  • 6
    再倒入另1/3蛋液,同法再捲到另一邊
  • 7
    最後同法再將最後的1/3蛋液做完即可
  • 8
    切片盛盤即可上桌享用囉
小撇步

倒入第二(三)次蛋液時先將原蛋捲抬起,讓蛋液流到蛋捲下方這樣第二層才會和上一層粘在一起

2011/11/07 發表 4.3 萬 瀏覽
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4 如果垂直的放 你等等捲蛋的時候就可以分布均勻
6 跟 3 一樣~

6 years ago
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我因為在國外食材無法準備齊全 我用了鹽巴, 水餃醬油, 料理白酒~結果超級鹹啦~哭哭
不過最後我只用了一滴水餃醬油跟一匙料理白酒, 我拿給84歲的老奶奶都說讚!
真超感謝你的食譜, 簡單又好吃!!! :) <3

6 years ago
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好誘人的蛋卷...yummy

7 years ago