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品靚上菜 PJ Cook
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品靚上菜-起司厚蛋燒

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食材

調味料

步驟

  • 將蛋打成蛋液和調味料拌勻

  • 熱油鍋,用廚房紙巾抹上薄薄的一層油

  • 倒入1/3的蛋液，盡量在鍋中繞成一個圓形蛋餅狀

  • 在正中央垂直的鋪上起司條

  • 待蛋液略凝固可翻動時由左(右)側轉到對向去，一層約3.4捲

  • 再倒入另1/3蛋液，同法再捲到另一邊

  • 最後同法再將最後的1/3蛋液做完即可

    最後同法再將最後的1/3蛋液做完即可

  • 切片盛盤即可上桌享用囉

    切片盛盤即可上桌享用囉

小撇步

倒入第二(三)次蛋液時先將原蛋捲抬起，讓蛋液流到蛋捲下方這樣第二層才會和上一層粘在一起

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品靚上菜 PJ Cook 348 食譜 1.6 萬 粉絲

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共 12 則
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  • Lynn Huang
    Lynn Huang

    4 如果垂直的放 你等等捲蛋的時候就可以分布均勻 6 跟 3 一樣~

  • Lynn Huang
    Lynn Huang

    我因為在國外食材無法準備齊全 我用了鹽巴, 水餃醬油, 料理白酒~結果超級鹹啦~哭哭 不過最後我只用了一滴水餃醬油跟一匙料理白酒, 我拿給84歲的老奶奶都說讚! 真超感謝你的食譜, 簡單又好吃!!! :) <3

  • 余潔貞
    余潔貞

    剛試做,鹹甜的味道真不錯,因為買的起司有鹹,所以就沒有加鹽了,好做又好吃喔!

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