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香舍
58 食譜 175 粉絲

炒艷色「味之素品牌」高鮮味精

炒艷色「味之素品牌」高鮮味精

描述

「炒艷色」是利用不同蔬果的鮮豔色澤搭配,呈現餐桌上的另一面風景。
尤其年節時期大魚大肉的宴席中,經常豔麗奪目的炒時蔬反而是不可或缺的最佳配菜。

71 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 香菇用水泡開、豌豆去蒂、紅、黃椒切片,蒜也切片。

    香菇用水泡開、豌豆去蒂、紅、黃椒切片,也切片。

  • 起油鍋,先爆香香菇與蒜片。

    起油鍋,先爆香香菇片。

  • 接著依序將黃椒、紅椒、豌豆下鍋拌炒先下一點鹽讓菜色保持鮮豔再嗆點米酒,最後撒上1/4匙「味之素品牌」高鮮味精提味即可盛盤。

    接著依序將黃椒、紅椒、豌豆下鍋拌炒先下一點鹽讓菜色保持鮮豔再嗆點米酒,最後撒上1/4匙「味之素品牌」高鮮味精提味即可盛盤。

  • 年節期間;吃膩大魚大肉,「炒艷色」提供最天然的維生素與膳食纖維。

    年節期間;吃膩大魚大肉,「炒艷色」提供最天然的維生素與膳食纖維。

小撇步

炒菜起油後先下點鹽可以保持蔬菜鮮豔的顏色,用米酒取代水才能讓蔬菜維持脆度喔。

味之素邀你一起讓原味覺醒!快上傳食譜,就有機會獲得大獎喔~
活動詳情請上:https://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto/umami
免費索取試用: http://goo.gl/forms/Fu5hqmpqXu

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香舍 58 食譜 175 粉絲

用餐桌環遊世界!一齊動手作料理。 我曾走過60幾個國家,學習各種異國料理,用心烹調每一道菜,讓家人享受食物中幸福的味道。 『香舍森林廚房』粉絲專頁/ https://www.facebook.com/pages/%E9%A6%99%E8%88%8D%E6%A3%AE%E6%9E%97%E5%BB%9A%E6%88%BF/1586462171591225?ref=hl

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