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海鮮炒麵

海鮮炒麵

描述

蒜末爆香,海鮮炒至鮮味釋出,放入麵條吸附醬汁,使用家庭常備番茄醬簡單調味,雖然家常,但是味道卻是非常吸引人喔~^^

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食材

調味料

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 取一炒鍋,放入油 蒜末 小火煸至呈透狀

    取一炒鍋,放入油 末 小火煸至呈透狀

  • 倒入蛤蜊 鮮蝦翻炒至均勻接觸油末,待蝦子轉紅倒入少許清水,蓋上鍋蓋,待蛤蜊開口後盛出

    倒入蛤蜊 鮮蝦翻炒至均勻接觸油末,待蝦子轉紅倒入少許清水,蓋上鍋蓋,待蛤蜊開口後盛出

  • 下[調味料]拌勻煮滾...

    下[調味料]拌勻煮滾...

  • 炒料的同時另煮一鍋水,水滾後燙軟高麗菜絲撈出備用

    炒料的同時另煮一鍋水,水滾後燙軟高麗菜絲撈出備用

  • 續放麵條煮至7分熟撈出移至炒鍋

    續放麵條煮至7分熟撈出移至炒鍋

  • 小火煨煮麵條吸附醬汁,放入高麗菜 紅蘿蔔用兩副筷子翻勻

    小火煨煮麵條吸附醬汁,放入高麗菜 紅蘿蔔用兩副筷子翻勻

  • 倒回蝦子 蛤蜊 ,試味道? 依家人喜好調整口味, 太乾加些煮麵水...

    倒回蝦子 蛤蜊 ,試味道? 依家人喜好調整口味, 太乾加些煮麵水...

  • 盛盤放上小番茄 香菜末 撒些匈牙利紅椒粉即完成料理

    盛盤放上小番茄 香菜末 撒些匈牙利紅椒粉即完成料理

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