海鮮炒麵【蕃茄醬懶人料理】

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蒜末爆香,海鮮炒至鮮味釋出,放入麵條吸附醬汁,使用家庭常備番茄醬簡單調味,雖然家常,但是味道卻是非常吸引人喔~^^

食材

20cc
蒜末 4瓣
鮮蝦 10尾
蛤蜊 500g
粗麵條 400g
九層塔 一把
高麗菜絲 1/6顆
紅蘿蔔絲 適量
香菜 小番茄 少許
調味料
清水 100cc
醬油 60cc
可果美蕃茄醬 3大匙
  • 1 食材大集合
  • 2 取一炒鍋,放入油 蒜末 小火煸至呈透狀
  • 3 倒入蛤蜊 鮮蝦翻炒至均勻接觸油末,待蝦子轉紅倒入少許清水,蓋上鍋蓋,待蛤蜊開口後盛出
  • 4 下[調味料]拌勻煮滾...
  • 5 炒料的同時另煮一鍋水,水滾後燙軟高麗菜絲撈出備用
  • 6 續放麵條煮至7分熟撈出移至炒鍋
  • 7 小火煨煮麵條吸附醬汁,放入高麗菜 紅蘿蔔用兩副筷子翻勻
  • 8 倒回蝦子 蛤蜊 ,試味道? 依家人喜好調整口味, 太乾加些煮麵水...
  • 9 盛盤放上小番茄 香菜末 撒些匈牙利紅椒粉即完成料理
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2016/01/12 發表 3.5 萬 瀏覽

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