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霸廚師來上菜
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客家小炒

客家小炒

描述

客家名菜在家快炒兩下就好，材料豐富忍不住白飯多添了一碗。方便好料理歡迎進來逛逛http://barchef.com.tw/

2,986 說讚 6 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先起油鍋爆香配料。

    先起油鍋爆香配料。

  • 再放入豆干，魷魚，肉絲炒至8分熟。

    再放入豆干，魷魚，肉絲炒至8分熟。

  • 接著放入芹菜與蒜苗炒勻，接著放點醬油，豆瓣醬，糖，味精，烏醋，喜歡吃辣的朋友可以加點辣椒油。

    接著放入芹菜與蒜苗炒勻，接著放點醬油，豆瓣醬，糖，味精，烏醋，喜歡吃辣的朋友可以加點辣椒油。

小撇步

魷魚要下鍋前可以先油炸一下，會比較香又有咬勁。

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