客家小炒

霸廚師來上菜
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描述

客家名菜在家快炒兩下就好,材料豐富忍不住白飯多添了一碗。方便好料理歡迎進來逛逛http://barchef.com.tw/

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

40公克
120公克
80公克
80公克

步驟

  • 先起油鍋爆香配料。

    先起油鍋爆香配料。

  • 再放入豆干,魷魚,肉絲炒至8分熟。

    再放入豆干,魷魚,肉絲炒至8分熟。

  • 接著放入芹菜與蒜苗炒勻,接著放點醬油,豆瓣醬,糖,味精,烏醋,喜歡吃辣的朋友可以加點辣椒油。

    接著放入芹菜與蒜苗炒勻,接著放點醬油,豆瓣醬,糖,味精,烏醋,喜歡吃辣的朋友可以加點辣椒油。

小撇步

魷魚要下鍋前可以先油炸一下,會比較香又有咬勁。

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