客家小炒

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客家名菜在家快炒兩下就好,材料豐富忍不住白飯多添了一碗。方便好料理歡迎進來逛逛http://barchef.com.tw/

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

魷魚 40公克
五花肉條 120公克
豆干 80公克
蔥段。蒜末。薑片。辣椒段 適量
蒜苗,芹菜 80公克
  • 1 先起油鍋爆香配料。
  • 2 再放入豆干,魷魚,肉絲炒至8分熟。
  • 3 接著放入芹菜與蒜苗炒勻,接著放點醬油,豆瓣醬,糖,味精,烏醋,喜歡吃辣的朋友可以加點辣椒油。
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小撇步

魷魚要下鍋前可以先油炸一下,會比較香又有咬勁。

2016/01/08 發表 4.2 萬 瀏覽

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