親子丼

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ㄧ碗親子丼 解決ㄧ餐

食材 (1 人份 10 分鐘

洋蔥 半顆
雞腿肉 半隻腿
白飯 ㄧ碗
柴魚醬油 少量
味淋 少量
少量
七味粉 少量
海苔 少量
ㄧ顆
  • 1 將雞腿肉切塊 醬汁 柴魚醬油:味淋:酒=3:2:1 洋蔥切片
  • 2 先將洋蔥鋪好 放上雞肉 再淋上醬汁 約5匙 蓋上鍋蓋悶煮5分鐘 待雞肉熟
  • 3 將蛋稍微搓破 就好 別打太散
  • 4 倒入1/3的蛋 蓋鍋蓋 關火 10秒
  • 5 再將剩餘蛋倒入 蓋鍋蓋 開火15秒
  • 6 蛋有點半熟就差不多好了
  • 7 倒入碗中的白飯上
  • 8 接著撒上海苔與七味粉就ok了
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小撇步

酒用清酒佳
若醬汁太多可以撈ㄧ些出來 再加蛋

2016/01/07 發表 3,197 瀏覽

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