韓式辣醬雞軟骨

Name: 韓式辣醬雞軟骨 by Ivy Man
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 雞軟骨 半磅; 糖 1/4茶匙; 生抽 半湯匙; 韓式辣醬 1湯匙; 麻油 少許; 鹽 半茶匙; 芝麻 適量

描述

我喜歡吃韓式辣醬~用來醃肉炒菜都好味道~~試下試下又試出一道新菜~~用黎醃雞軟骨都好好味~~~雞軟骨醃好後不用落油~~熱鍋煎就得喇~用本身的雞油煎煮~~冇咁油膩呢~最後撒上芝麻~~更香更好味~~
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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

雞軟骨

半磅
糖

1/4茶匙
生抽

半湯匙
韓式辣醬

1湯匙
麻油

少許
鹽

半茶匙
芝麻

適量

步驟

雞軟骨洗淨瀝乾水,拌入調味料放雪櫃醃1小時~
熱鍋,不用落油(我用易潔鑊),雞軟骨會出油~ 要一路煎一路翻炒就可以免黏鑊~~
雞軟骨煎至出油,明顯縮少,表面金黃色便ok了~~
最後撒上芝麻~~完成~~

小撇步

用易潔鑊較好~~~

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2016/01/07 發表

Ivy Man 114 食譜 96 粉絲

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