韓式辣醬雞軟骨

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我喜歡吃韓式辣醬~用來醃肉炒菜都好味道~~試下試下又試出一道新菜~~用黎醃雞軟骨都好好味~~~雞軟骨醃好後不用落油~~熱鍋煎就得喇~用本身的雞油煎煮~~冇咁油膩呢~最後撒上芝麻~~更香更好味~~
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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

雞軟骨 半磅
1/4茶匙
生抽 半湯匙
韓式辣醬 1湯匙
麻油 少許
半茶匙
芝麻 適量
  • 1雞軟骨洗淨瀝乾水,拌入調味料放雪櫃醃1小時~
  • 2熱鍋,不用落油(我用易潔鑊),雞軟骨會出油~ 要一路煎一路翻炒就可以免黏鑊~~
  • 3雞軟骨煎至出油,明顯縮少,表面金黃色便ok了~~
  • 4最後撒上芝麻~~完成~~
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小撇步

用易潔鑊較好~~~

2016/01/07 發表 2,367 瀏覽

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