滷焢肉（電鍋版）
食材
豬五花肉
一條
蔥段
一些
薑
三片
蒜頭
五顆
八角
兩顆
糖
兩大匙
滷料
醬油
四大匙
酒
六大匙
水
八大匙
五香粉
些許
白胡椒粉
些許
調料
鹽
些許
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1 {材料準備} 豬五花肉洗淨，先川燙過，切塊。
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2 熱鍋，直接放入五花肉雙面各煎一分鐘煎出油，放進蔥薑蒜八角炒香，放入糖炒勻。
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3 倒入 滷料 煮滾，中大火煮三分鐘，關火，將所有食材移至電鍋內鍋，外鍋加100ml水，按下開關。
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4 開關跳起後，再於外鍋加 50ml 水，再按下開關。（有其他要滷的食材，如豆干水煮蛋等可於此步驟放入）
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![開關再次跳起，悶煮五分鐘，掀蓋，撒 [調料] 拌勻即可。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
5 開關再次跳起，悶煮五分鐘，掀蓋，撒 調料 拌勻即可。
![開關再次跳起，悶煮五分鐘，掀蓋，撒 [調料] 拌勻即可。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/646706/large_80373eac1f5db47b.jpg)
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