m66660000 583 食譜 908 粉絲 追蹤 滷焢肉(電鍋版) 108 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬五花肉 一條 蔥段 一些 薑 三片 蒜頭 五顆 八角 兩顆 糖 兩大匙 滷料 醬油 四大匙 酒 六大匙 水 八大匙 五香粉 些許 白胡椒粉 些許 調料 鹽 些許 步驟 {材料準備} 豬五花肉洗淨,先川燙過,切塊。 熱鍋,直接放入五花肉雙面各煎一分鐘煎出油,放進蔥薑蒜八角炒香,放入糖炒勻。 倒入 滷料 煮滾,中大火煮三分鐘,關火,將所有食材移至電鍋內鍋,外鍋加100ml水,按下開關。 開關跳起後,再於外鍋加 50ml 水,再按下開關。(有其他要滷的食材,如豆干水煮蛋等可於此步驟放入) 開關再次跳起,悶煮五分鐘,掀蓋,撒 調料 拌勻即可。 5,025 瀏覽 2016/01/07 發表