滷焢肉(電鍋版)

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食材

一條
一些
三片
五顆
兩顆
兩大匙
滷料
四大匙
六大匙
八大匙
些許
些許
調料
些許

步驟

  • {材料準備} 豬五花肉洗淨,先川燙過,切塊。

  • 熱鍋,直接放入五花肉雙面各煎一分鐘煎出油,放進蔥薑蒜八角炒香,放入糖炒勻。

  • 倒入 滷料 煮滾,中大火煮三分鐘,關火,將所有食材移至電鍋內鍋,外鍋加100ml水,按下開關。

  • 開關跳起後,再於外鍋加 50ml 水,再按下開關。(有其他要滷的食材,如豆干水煮蛋等可於此步驟放入)

  • 開關再次跳起,悶煮五分鐘,掀蓋,撒 [調料] 拌勻即可。

    開關再次跳起,悶煮五分鐘,掀蓋,撒 調料 拌勻即可。

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