起司酥皮餅 乳酪餅

肉球的世界
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描述

這是早餐店賣的起司乳酪餅變化版
使用酥皮,讓口感變得更加酥脆
此材料份量大約可做10 個起司酥餅

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

蛋皮
3顆
少量

步驟

  • 將酥皮解凍後,切成兩半,平放在以鋪好烘焙紙的烤盤上
烤箱預熱至350度F(175度C)後,放入酥皮,烤至表皮金黃即可(大約20~25分鐘)

    將酥皮解凍後,切成兩半,平放在以鋪好烘焙紙的烤盤上 烤箱預熱至350度F(175度C)後,放入酥皮,烤至表皮金黃即可(大約20~25分鐘)

  • 將土司切半
在烤酥皮的同時,可把土司放進去烤大約2分鐘即可

    將土司切半 在烤酥皮的同時,可把土司放進去烤大約2分鐘即可

  • 將土司拿出,鋪上起司
在放起司時,請不要讓起司超過土司邊緣

    將土司拿出,鋪上起司 在放起司時,請不要讓起司超過土司邊緣

  • 將蛋與醬油打散後,在平底鍋加油後,倒入蛋液
煎熟後,將蛋皮切為10等分

    將蛋與醬油打散後,在平底鍋加油後,倒入蛋液 煎熟後,將蛋皮切為10等分

  • 將鋪好起司的土司再次放入烤箱,烤至起司有點融化(大約3~5分鐘)

    將鋪好起司的土司再次放入烤箱,烤至起司有點融化(大約3~5分鐘)

  • 將酥皮拿出,放上起司土司再放上蛋皮
美味有營養的起司酥餅完成!

    將酥皮拿出,放上起司土司再放上蛋皮 美味有營養的起司酥餅完成!

小撇步

在烤酥皮的同時,就可來煎蛋皮和烤麵包囉
也可以在裡面夾火腿或培根喔,但切記要切成適合麵包的大小喔
切邊下來的土司條可以拿來做法式吐司喔~
法式吐司條食譜:https://icook.tw/recipes/138621

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肉球的世界 29 食譜 46 粉絲

Welcome to MeatBall Cooking Epicure from Taiwan. Now live in U.S. Feeling homesick....Want to make delicious Taiwanese food. 一位想念家鄉美食而擁有的想法. 用烹飪來溫暖自己的心

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