起司酥皮餅 乳酪餅

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這是早餐店賣的起司乳酪餅變化版
使用酥皮,讓口感變得更加酥脆
此材料份量大約可做10 個起司酥餅

份量5人份 烹調時間20分鐘

食材

酥皮 5片
切邊吐司 5片
切達起司 4片
蛋皮
3顆
白醬油或醬油 2小匙
食用油 少量
  • 1 將酥皮解凍後,切成兩半,平放在以鋪好烘焙紙的烤盤上 烤箱預熱至350度F(175度C)後,放入酥皮,烤至表皮金黃即可(大約20~25分鐘)
  • 2 將土司切半 在烤酥皮的同時,可把土司放進去烤大約2分鐘即可
  • 3 將土司拿出,鋪上起司 在放起司時,請不要讓起司超過土司邊緣
  • 4 將蛋與醬油打散後,在平底鍋加油後,倒入蛋液 煎熟後,將蛋皮切為10等分
  • 5 將鋪好起司的土司再次放入烤箱,烤至起司有點融化(大約3~5分鐘)
  • 6 將酥皮拿出,放上起司土司再放上蛋皮 美味有營養的起司酥餅完成!
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小撇步

在烤酥皮的同時,就可來煎蛋皮和烤麵包囉
也可以在裡面夾火腿或培根喔,但切記要切成適合麵包的大小喔
切邊下來的土司條可以拿來做法式吐司喔~
法式吐司條食譜:https://icook.tw/recipes/138621

2016/01/06 發表 6,984 瀏覽

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