栗子南瓜燒肉
描述
很喜歡栗子南瓜的風味及口感，我會用栗子南瓜來做咖哩、南瓜泥沙拉、南瓜濃湯、南瓜燉飯等等，做各式料理都適合！這次搭配著栗子來做燒肉，也是下飯好菜，帶便當也很合適唷！
份量
5
人份
時間
20
分鐘
步驟
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南瓜去籽留皮切適當大小，栗子水煮熟後去殼，豬腱肉切塊，青蔥切段備用。
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這次我用砂鍋來燉煮，倒點油開火先爆香蔥段。
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將豬腱肉下鍋拌炒至半熟。
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將南瓜倒入，加一大匙的水，蓋上鍋蓋悶煮南瓜。
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約5分鐘後，再開蓋將栗子加入，並加入調味料。
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蓋上鍋蓋繼續悶煮。
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最後悶煮至南瓜、栗子都熟軟後，即完成！下飯又好吃😋😋
