栗子南瓜燒肉

Chloé Cookin'Fun
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描述

很喜歡栗子南瓜的風味及口感,我會用栗子南瓜來做咖哩、南瓜泥沙拉、南瓜濃湯、南瓜燉飯等等,做各式料理都適合!這次搭配著栗子來做燒肉,也是下飯好菜,帶便當也很合適唷!

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • 南瓜去籽留皮切適當大小,栗子水煮熟後去殼,豬腱肉切塊,青蔥切段備用。

    南瓜去籽留皮切適當大小,栗子水煮熟後去殼,豬腱肉切塊,青蔥切段備用。

  • 這次我用砂鍋來燉煮,倒點油開火先爆香蔥段。

    這次我用砂鍋來燉煮,倒點油開火先爆香蔥段。

  • 將豬腱肉下鍋拌炒至半熟。

    將豬腱肉下鍋拌炒至半熟。

  • 將南瓜倒入,加一大匙的水,蓋上鍋蓋悶煮南瓜。

    將南瓜倒入,加一大匙的水,蓋上鍋蓋悶煮南瓜。

  • 約5分鐘後,再開蓋將栗子加入,並加入調味料。

    約5分鐘後,再開蓋將栗子加入,並加入調味料。

  • 蓋上鍋蓋繼續悶煮。

    蓋上鍋蓋繼續悶煮。

  • 最後悶煮至南瓜、栗子都熟軟後,即完成!下飯又好吃😋😋

    最後悶煮至南瓜、栗子都熟軟後,即完成!下飯又好吃😋😋

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