栗子南瓜燒肉 很喜歡栗子南瓜的風味及口感,我會用栗子南瓜來做咖哩、南瓜泥沙拉、南瓜濃湯、南瓜燉飯等等,做各式料理都適合!這次搭配著栗子來做燒肉,也是下飯好菜,帶便當也很...
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很喜歡栗子南瓜的風味及口感,我會用栗子南瓜來做咖哩、南瓜泥沙拉、南瓜濃湯、南瓜燉飯等等,做各式料理都適合!這次搭配著栗子來做燒肉,也是下飯好菜,帶便當也很合適唷!

份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
栗子南瓜
1.5-2顆
豬腱肉
300g
去殼栗子
12-15個
青蔥
1根
調味
醬油
2大匙
醬油膏
1大匙
米酒
1大匙
1大匙
  • 1
    南瓜去籽留皮切適當大小,栗子水煮熟後去殼,豬腱肉切塊,青蔥切段備用。
  • 2
    這次我用砂鍋來燉煮,倒點油開火先爆香蔥段。
  • 3
    將豬腱肉下鍋拌炒至半熟。
  • 4
    將南瓜倒入,加一大匙的水,蓋上鍋蓋悶煮南瓜。
  • 5
    約5分鐘後,再開蓋將栗子加入,並加入調味料。
  • 6
    蓋上鍋蓋繼續悶煮。
  • 7
    最後悶煮至南瓜、栗子都熟軟後,即完成!下飯又好吃😋😋
2019/01/27 發表 2,280 瀏覽
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