冰菜黃車厘茄紫洋蔥沙律

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簡簡單單的冰菜沙律~~配自調醬汁~~健康又美味~~
冰菜的口感及味道好特別呢~~表面好多水珠狀~~咬口爽脆~~而且有淡淡的咸味~~
但不容易買到~~街市遇見唔好錯過呀~~
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食材 (2 人份 15 分鐘

冰菜 半磅
黃車厘茄 1杯
紫洋蔥 1個
沙律醬
橄欖油 1湯匙
黑醋 半湯匙
原籽芥末醬 1茶匙
蜜糖 1茶匙
即磨黑胡椒 少許
多種香草 少許
海鹽 少許
  • 1 黃車厘茄洗淨切半~ 紫洋蔥切成洋蔥圈~
  • 2 冰菜浸洗後瀝乾水~折成小枝~~
  • 3 準備調配醬汁~倒入小碗中~試味後再調整味道~~
  • 4 所有材料放置大碗中~淋上沙律醬~完成~~
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小撇步

黑醋可用檸檬汁取締

2016/01/06 發表 1,658 瀏覽

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