懶人番茄蛋花湯

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湯清淡的味道
很適合搭配在菜是重口味時
淡淡的蛋香和番茄味
很棒!

食材

番茄 1顆
2顆
青椒 半顆
  • 1 先加一點橄欖油加熱! 再把番茄塊丟下去炒一下 茄紅素才會跑出來唷
  • 2 用湯匙壓壓看 番茄有點軟 就可以加水或高湯下去囉!
  • 3 湯滾了後! 把蛋緩慢的倒下去 等個兩秒再攪拌 可以讓蛋花比較有口感唷!
  • 4 接著將青椒切丁 起鍋前再加下去 可以增加湯的香氣還多一種口感唷!
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小撇步

如果懶得另外煮高湯
就用雞湯塊代替囉!

2016/01/05 發表 4,962 瀏覽

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