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梅室小食
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懶人番茄蛋花湯

懶人番茄蛋花湯

描述

湯清淡的味道
很適合搭配在菜是重口味時
淡淡的蛋香和番茄味
很棒!

336 說讚 4 一起做

食材

步驟

  • 先加一點橄欖油加熱!
再把番茄塊丟下去炒一下
茄紅素才會跑出來唷

    先加一點橄欖油加熱! 再把番茄塊丟下去炒一下 茄紅素才會跑出來唷

  • 用湯匙壓壓看 番茄有點軟 就可以加水或高湯下去囉!

  • 湯滾了後! 把蛋緩慢的倒下去 等個兩秒再攪拌 可以讓蛋花比較有口感唷!

  • 接著將青椒切丁
起鍋前再加下去
可以增加湯的香氣還多一種口感唷!

    接著將青椒切丁 起鍋前再加下去 可以增加湯的香氣還多一種口感唷!

小撇步

如果懶得另外煮高湯
就用雞湯塊代替囉!

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