中國料理✡*麻婆豆腐

2016/01/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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看節目時看到麻婆豆腐,歐爸說看起來好好吃,想吃吃看,所以小的就來研究製作啦(๑•̀ •́)و✧雖然是第一次製作,但是大成功喔(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ノ"

食材 (2 人份 20 分鐘

木棉豆腐 1
肉末 約200g
豆瓣醬 些許
醬油 些許
花椒粒 些許
辣椒(可吃辣程度依喜好加入) 一根
蒜頭(切末) 兩瓣
薑(切片) 兩片
蔥(切細) 些許
約200cc
  • 1 ①些許油加熱後,蒜、薑、辣椒、花椒入鍋爆香 ②加入肉末炒至半熟後 ③加入豆瓣醬及醬油 ④炒至肉末全熟
  • 2 ①加入水加熱至水滾 ②放入豆腐繼續滾 ③收汁後即可呈盤,撒蔥花 將將!完成҉٩(*´︶`*)۶҉ ҉
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小撇步

選木棉豆腐是因為個人愛吃,而且料理製作中翻炒比較不容易破掉(。•́•̀。)💦

如果無法收汁,可加入一些太白粉水收汁喔✧٩(ˊωˋ*)و✧

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