中國料理✡*麻婆豆腐


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看節目時看到麻婆豆腐,歐爸說看起來好好吃,想吃吃看,所以小的就來研究製作啦(๑•̀ •́)و✧雖然是第一次製作,但是大成功喔(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ノ"

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
木棉豆腐
1
肉末
約200g
豆瓣醬
些許
醬油
些許
花椒粒
些許
辣椒(可吃辣程度依喜好加入)
一根
蒜頭(切末)
兩瓣
薑(切片)
兩片
蔥(切細)
些許
約200cc
  • 1
    ①些許油加熱後,蒜、薑、辣椒、花椒入鍋爆香 ②加入肉末炒至半熟後 ③加入豆瓣醬及醬油 ④炒至肉末全熟
  • 2
    ①加入水加熱至水滾 ②放入豆腐繼續滾 ③收汁後即可呈盤,撒蔥花 將將!完成҉٩(*´︶`*)۶҉ ҉
小撇步

選木棉豆腐是因為個人愛吃,而且料理製作中翻炒比較不容易破掉(。•́•̀。)💦

如果無法收汁,可加入一些太白粉水收汁喔✧٩(ˊωˋ*)و✧

2016/01/05 發表 748 瀏覽
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