芋頭豬肉滑蛋蓋飯「味之素品牌」高鮮味精

收藏 77 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

芋頭豬肉菇菇滑蛋蓋飯,不會油膩,清爽好吃沒負擔,沒有加入過多的調味料,用了「味之素品牌」高鮮味精,即可提升食材美味。
‧歡迎你來我的粉絲頁~大家互相來切磋討論
https://www.facebook.com/AmberPhotograph

食材
芋頭
150公克
肉絲
120公克
洋蔥
40公克
金針菇
60公克
黑麻油
1/2大匙
食用油
1/2大匙
醬油
1/2小匙
1/2小匙
「味之素品牌」高鮮味精
1/4小匙
300ml
雞蛋
2個
米酒
1大匙
白飯
1碗
白胡椒粉
適量
黑芝麻
適量
蔥花
適量
  • 1
    準備食材。芋頭,去皮切成條狀。洋蔥,切成絲。蔥,切成蔥花。
  • 2
    鍋中倒入黑麻油、食用油各1/2大匙,油熱後放入洋蔥、肉絲拌炒,拌炒到肉變白後,加入芋頭條、鹽、白胡椒粉拌炒(左圖)。加300ml水煮滾(右圖)。
  • 3
    煮滾後,加入2個雞蛋+1大匙米酒拌勻,邊倒入邊用筷子攪拌(左圖)。再加入金針菇煮熟後即可(右圖)。起鍋前可再依個人口味,加入醬油上色、鹽調味即可。
  • 4
    先盛好白飯,再淋上芋頭豬肉菇菇滑蛋,再灑上適量白胡椒粉、黑芝麻和蔥花。芋頭豬肉菇菇滑蛋蓋飯,完成了。
小撇步

味之素邀你一起讓原味覺醒!快上傳食譜,就有機會獲得大獎喔~
活動詳情請上:https://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto/umami
免費索取試用: http://goo.gl/forms/Fu5hqmpqXu

2016/01/04 發表 1,105 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣