偷吃步速成 濃郁日式咖哩

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咖哩這東西也是葉子過好一陣子就會想回味的料理~因為過去一直覺得咖哩要煮感覺很麻煩,所以一般都是到外面吃,前陣子真的想吃想到爆炸,但剛好有敗家又想省錢,所以就看書、上網稍微看了一下不同的食譜,發現咖哩也有速成法,
不用半小時就讓葉子煮出一鍋濃郁好吃的 日式咖哩!

大圖文版:http://kk339248.pixnet.net/blog/post/61747924

食材 (5 人份 30 分鐘

清雞胸肉 約200g
胡蘿蔔 1(大)根
馬鈴薯 1.5顆
洋蔥 1顆
蒜頭 1-2瓣
咖哩塊 半盒(115g)
植物油 1大匙
  • 1 ※ 事前準備: .所有材料準備好 .馬鈴薯、胡蘿蔔去皮切塊(滾刀切成1~2口大小) .洋蔥切成小片(先切成6等份的扇型,再對切) .雞胸肉切片 .大蒜切片
  • 2 鍋中倒入油後熱鍋,以小火爆香蒜片,炒至稍變色
  • 3 放下雞胸肉片,稍微拌炒一下,接著放入洋蔥,將火轉至中火,炒出香氣
  • 4 放入胡蘿蔔塊,同樣稍微拌炒一下
  • 5 放入馬鈴薯塊,接續拌炒一下
  • 6 加水(大約淹過食材),轉大火
  • 7 水滾後轉中火,加蓋悶煮10分鐘
  • 8 接著放入扒開的咖哩塊,稍微拌一下,讓咖哩塊受熱融化 (視情況加水)
  • 9 蓋上鍋蓋,轉小火煮10分鐘
  • 10 將將將將~!濃郁的日式咖哩就完成摟~!
  • 11 快速煮好咖哩~加上飯、再燙一下青菜就可以吃飯摟~!
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小撇步

冰過後再加熱吃~咖哩會更濃郁喔!

更多詳細資訊:http://kk339248.pixnet.net/blog/post/61545433
桶子葉的吐司記 FB:https://www.facebook.com/barrelleafstoastnotebook

2016/01/04 發表 775 瀏覽

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