偷吃步速成 濃郁日式咖哩
咖哩這東西也是葉子過好一陣子就會想回味的料理~因為過去一直覺得咖哩要煮感覺很麻煩，所以一般都是到外面吃，前陣子真的想吃想到爆炸，但剛好有敗家又想省錢，所以就看書、上網稍微看了一下不同的食譜，發現咖哩也有速成法，
不用半小時就讓葉子煮出一鍋濃郁好吃的 日式咖哩!
食材
清雞胸肉
約200g
胡蘿蔔
1(大)根
馬鈴薯
1.5顆
洋蔥
1顆
蒜頭
1-2瓣
咖哩塊
半盒(115g)
植物油
1大匙
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1 ※ 事前準備： ．所有材料準備好 ．馬鈴薯、胡蘿蔔去皮切塊(滾刀切成1~2口大小) ．洋蔥切成小片(先切成6等份的扇型，再對切) ．雞胸肉切片 ．大蒜切片 -
2 鍋中倒入油後熱鍋，以小火爆香蒜片，炒至稍變色
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3 放下雞胸肉片，稍微拌炒一下，接著放入洋蔥，將火轉至中火，炒出香氣
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4 放入胡蘿蔔塊，同樣稍微拌炒一下
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5 放入馬鈴薯塊，接續拌炒一下
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6 加水(大約淹過食材)，轉大火
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7 水滾後轉中火，加蓋悶煮10分鐘
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8 接著放入扒開的咖哩塊，稍微拌一下，讓咖哩塊受熱融化 (視情況加水)
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9 蓋上鍋蓋，轉小火煮10分鐘
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10 將將將將~!濃郁的日式咖哩就完成摟~!
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11 快速煮好咖哩~加上飯、再燙一下青菜就可以吃飯摟~!
小撇步
冰過後再加熱吃~咖哩會更濃郁喔!
更多詳細資訊：http://kk339248.pixnet.net/blog/post/61545433
桶子葉的吐司記 FB：https://www.facebook.com/barrelleafstoastnotebook
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