古早味美味小雞捲「味之素品牌」高鮮味精

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每次到外面吃飯,看到雞捲都好想點來嘗嘗,不過挑剔的我們,總會挑三撿四的,最後還是自己動手做最美味,只要簡單的食材組合,搭配「味之素品牌」高鮮味精提味,小小的一匙 就能讓滋味高度up,經過煎炸的古早味雞捲,淋上少許的蕃茄醬,美味程度讓人咋舌,2016年你一定要學會的古早味美食。

食材 (6 人份 30 分鐘

「味之素品牌」高鮮味精 1小匙
高麗菜 1/6顆
豬絞肉(細) 100g
魚漿 100g
鹽巴 1小匙
白胡椒粉 少許
雞捲皮 3張
橄欖油 少許
蕃茄醬 少許
  • 1 將高麗菜洗淨,瀝 乾水份後切成高麗菜末,放入深碗中。
  • 2 放入細豬絞肉。
  • 3 放入魚漿。
  • 4 加入1小匙的鹽巴。
  • 5 加入少許的白胡椒粉。
  • 6 加入1小匙的「味之素品牌」高鮮味精。
  • 7 將所有食材全數拌勻。
  • 8 取雞捲皮3 張,每張以三角形方式對切成2片,一共是6片。將雞捲皮平舖在盤內,在三角形的底部放上我們調好的內餡,因為要包成長條狀,所以記得將食材放成長條狀。
  • 9 將左右2邊的雞捲皮往中間包,再往上捲,邊捲邊要壓實,這樣炸好的雞捲才會紮實美味。
  • 10 熱鍋,加入少許的橄欖油,以中小火慢煎,讓雞捲整捲都是金黃色澤就可以起鍋了。
  • 11 使用濾網讓多餘的油脂瀝除。
  • 12 美味上桌嘍~這個簡單的古早味美食,你一定要學會唷~
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2015/12/31 發表 557 瀏覽

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