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ching
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古早味美味小雞捲「味之素品牌」高鮮味精

古早味美味小雞捲「味之素品牌」高鮮味精

描述

每次到外面吃飯,看到雞捲都好想點來嘗嘗,不過挑剔的我們,總會挑三撿四的,最後還是自己動手做最美味,只要簡單的食材組合,搭配「味之素品牌」高鮮味精提味,小小的一匙 就能讓滋味高度up,經過煎炸的古早味雞捲,淋上少許的蕃茄醬,美味程度讓人咋舌,2016年你一定要學會的古早味美食。

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將高麗菜洗淨,瀝 乾水份後切成高麗菜末,放入深碗中。

    高麗菜洗淨,瀝 乾水份後切成高麗菜末,放入深碗中。

  • 放入細豬絞肉。

    放入細豬絞肉。

  • 放入魚漿。

    放入魚漿。

  • 加入1小匙的鹽巴。

    加入1小匙的鹽巴。

  • 加入少許的白胡椒粉。

    加入少許的白胡椒粉。

  • 加入1小匙的「味之素品牌」高鮮味精。

    加入1小匙的「味之素品牌」高鮮味精。

  • 將所有食材全數拌勻。

    將所有食材全數拌勻。

  • 取雞捲皮3 張,每張以三角形方式對切成2片,一共是6片。將雞捲皮平舖在盤內,在三角形的底部放上我們調好的內餡,因為要包成長條狀,所以記得將食材放成長條狀。

    取雞捲皮3 張,每張以三角形方式對切成2片,一共是6片。將雞捲皮平舖在盤內,在三角形的底部放上我們調好的內餡,因為要包成長條狀,所以記得將食材放成長條狀。

  • 將左右2邊的雞捲皮往中間包,再往上捲,邊捲邊要壓實,這樣炸好的雞捲才會紮實美味。

    將左右2邊的雞捲皮往中間包,再往上捲,邊捲邊要壓實,這樣炸好的雞捲才會紮實美味。

  • 熱鍋,加入少許的橄欖油,以中小火慢煎,讓雞捲整捲都是金黃色澤就可以起鍋了。

    熱鍋,加入少許的橄欖油,以中小火慢煎,讓雞捲整捲都是金黃色澤就可以起鍋了。

  • 使用濾網讓多餘的油脂瀝除。

    使用濾網讓多餘的油脂瀝除。

  • 美味上桌嘍~這個簡單的古早味美食,你一定要學會唷~

    美味上桌嘍~這個簡單的古早味美食,你一定要學會唷~

小撇步

1.味之素邀你一起讓原味覺醒!快上傳食譜,就有機會獲得大獎喔~
活動詳情請上:https://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto/umami
免費索取試用: http://goo.gl/forms/Fu5hqmpqXu
2.歡迎到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝~https://icook.tw/users/ching39/recipes

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ching 1,750 食譜 2,756 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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