蕃茄豬肉鍋
蔬菜的鮮甜與營養都煮進湯底裡了，喝一口湯，冬夜裡暖暖的很幸福！
食材
蒜頭
十顆
薑
一片
蔥段
一些
洋蔥
一顆
蕃茄
兩顆
紅蘿蔔片
一些
水
300ml
貢丸
六粒
豬梅花肉片
十二片
娃娃菜
兩顆
調料1
鹽
些許
糖
兩小匙
白胡椒粉
些許
調料2
酒
兩大匙
醬油
一大匙
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1 {材料準備} 蕃茄與洋蔥洗淨切塊，紅蘿蔔洗淨切片，娃娃菜洗淨，切去根部再對切段。
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2 熱鍋，倒入些許橄欖油，放進蔥薑蒜炒香，陸續加入洋蔥、蕃茄、紅蘿蔔片炒勻，倒進水，大火煮滾後，蓋上鍋蓋，轉中小火燉煮十分鐘。
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3 掀蓋，加進 調料1 炒勻，放進貢丸、豬肉片與娃娃菜，轉中大火煮滾後，再蓋上鍋蓋轉小火煮六分鐘。
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4 起鍋前轉大火加進 調料2 炒出香氣即可。
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