蕃茄豬肉鍋

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蔬菜的鮮甜與營養都煮進湯底裡了,喝一口湯,冬夜裡暖暖的很幸福!

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

蒜頭 十顆
一片
蔥段 一些
洋蔥 一顆
蕃茄 兩顆
紅蘿蔔片 一些
300ml
貢丸 六粒
豬梅花肉片 十二片
娃娃菜 兩顆
調料1
些許
兩小匙
白胡椒粉 些許
調料2
兩大匙
醬油 一大匙
  • 1 {材料準備} 蕃茄與洋蔥洗淨切塊,紅蘿蔔洗淨切片,娃娃菜洗淨,切去根部再對切段。
  • 2 熱鍋,倒入些許橄欖油,放進蔥薑蒜炒香,陸續加入洋蔥、蕃茄、紅蘿蔔片炒勻,倒進水,大火煮滾後,蓋上鍋蓋,轉中小火燉煮十分鐘。
  • 3 掀蓋,加進 調料1 炒勻,放進貢丸、豬肉片與娃娃菜,轉中大火煮滾後,再蓋上鍋蓋轉小火煮六分鐘。
  • 4 起鍋前轉大火加進 調料2 炒出香氣即可。
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2015/12/30 發表 1,160 瀏覽

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