香蕉核桃蛋糕
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香蕉濃郁的香氣搭配著核桃 藉由香蕉的甜味減少了糖的比例 香甜不膩的口感
食材
香蕉
250g
糖
90g
鹽巴 1g
1g
蛋 一顆
1顆
鮮奶油 100cc
100cc
液體油40cc
40cc
烤過的核桃50g
50g
低筋麵粉200g
200g
泡打粉3g
3g
小蘇打粉 5g
5g
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1香蕉剝皮 粉類過篩備用 -
2香蕉 糖 鹽巴 攪拌均勻
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3分次加入打好的蛋攪拌均勻
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4加入油 攪拌均勻
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5加入鮮奶油攪拌均勻
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6加入過篩後的粉類攪拌均勻
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7將烤過的核桃碾碎加入拌勻
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8倒入模具 輕敲出空氣
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9放入烤箱 170度40-45分
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10蛋糕表面微乾後 在表面劃一刀 比較容易熟
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11若以叉子插入沒有沾黏就是烤好了
