味噌蜂蜜燒肉

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日式風味的一道料理,運用白味噌配合蜂蜜,鹹甜的滋味,很下飯喔!

食材 (3 人份 45 分鐘

豬里肌肉 5片
一小匙
黑胡椒 少許
米酒 一小匙
太白粉 一小匙
白味噌 一湯匙
蜂蜜 一湯匙
清水 兩湯匙
  • 1 用鹽,米酒,黑胡椒醃製豬里肌
  • 2 要下鍋前用一匙太白粉抓勻肉身
  • 3 下鍋煎到兩面金黃上色
  • 4 趁煎肉的時候,來調製醬料,白味噌,蜂蜜,水,攪拌均勻
  • 5 肉煎到金黃上色後,加入拌勻的醬料,煮滾醬料,汁收稠!就可以上桌囉
  • 6 鹹甜風味,味噌蜂蜜燒肉完成
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小撇步

使用白味噌味道比較不會太鹹,如果用一般味噌量可以少一點!

2015/12/29 發表 1,335 瀏覽

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