球ㄦ。玩食物 110 食譜 301 粉絲 追蹤 馬鈴薯燉肉 描述 清冰箱時間又到了!!! 來把馬鈴薯做些變化,和五花肉燉在一起~好下飯好好吃!! 也好適合帶便當啊! 85 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 豬五花肉 約一盤 馬鈴薯 2顆 紅蘿蔔 1根 蒜 適量 薑 適量 蔥 適量 調味料 醬油 兩大匙 醬油膏 一大匙 酒 一大匙 冰糖 兩小匙 步驟 五花肉帶皮切塊狀;馬鈴薯和紅蘿蔔去皮切塊狀;蔥切段;薑蒜切片 起油鍋,煸入薑片、蒜片、蔥白爆香 放入紅蘿蔔拌炒一下,接著再加入肉塊,兩面煎約2-3分鐘至白色略帶焦黃 放入馬鈴薯,拌炒一下;最後倒入 調味料 轉小火翻炒約30秒 添加適量的水(約略蓋過食材),轉小火、蓋上蓋子燜煮約 30-40分鐘後熄火,開蓋放入蔥綠拌勻就可以上桌囉! 3,534 瀏覽 2015/12/29 發表