蔥燒醬烏魚
份量
3
人份
時間
20
分鐘
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1乾煎烏魚至兩面熟成金黃色
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2放入蔥段與米酒，滾後加入醬油魚露
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3待滾後，加入水，也可以再加些高湯較甜，再加幾滴烏醋，等魚肉熟即完成
小撇步
用雙面不沾鍋煎魚，整道料理無須再用油，健康又好吃喔！蔥段可以先放白色部分，等快煮好再放綠色部分，色彩較鮮豔。
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