料理甜甜圈【醋料理】黑醋雲耳

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食材

雲耳 一大碗
小黃瓜 1條
紅椒 1顆
香菜 少許
嫩薑 1/4條
烏醋 50g
白糖 30g
鹽巴 少許
香油 20g
  • 1 將小黃瓜、紅椒、嫩薑切絲備用
  • 2 湯鍋熱水加入些許鹽巴,再將雲耳加入稍微汆燙
  • 3 將燙熟的雲耳放入鋼盆,以烏醋、白糖、鹽巴、香油調味拌勻
  • 4 加入紅椒、小黃瓜、嫩薑絲充分攪拌
  • 5 裝盤後,以香菜點綴即可食用
  • 6 完成了,美味開動!
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2015/12/25 發表 936 瀏覽

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