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Wai Mun
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鸡汁浸云耳

鸡汁浸云耳
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食材

步驟

  • 木耳用清水浸泡2小时, 泡开后煎去根部黏结的部分, 用水反复冲洗, 洗去泥沙;

  • 小青菜用清水浸泡半小时洗净;

  • 木耳放入锅里,加清水煮10分种取出滤水;

  • 鸡汤倒入锅中煮开, 加入黑木耳小火炖10分钟, 加盐、鸡精调味;

  • 转大火,放入小青菜烫熟即可.

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