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曹小芳的廚房
28 食譜 53 粉絲

智慧萬用鍋之紅豆年糕

智慧萬用鍋之紅豆年糕
94 說讚 1 留言

時間

30 分鐘

食材

糖水

步驟

  • 糖水部份:二砂糖190g,黑糖10g,開水240cc 用小火加熱溶解放涼備用(一定要完全冷卻哦)

    糖水部份:二砂糖190g,黑糖10g,開水240cc 用小火加熱溶解放涼備用(一定要完全冷卻哦)

  • 麵糊部份:將糖水分次倒入糯米粉中攪拌至無顆粒的糯米糊狀態

    麵糊部份:將糖水分次倒入糯米粉中攪拌至無顆粒的糯米糊狀態

  • 取適量的蜜紅豆小心拌入糯米糊中

    取適量的蜜紅豆小心拌入糯米糊中

  • 將紅豆麵糊均勻倒入鋁箔盒中

    紅豆麵糊均勻倒入鋁箔盒中

  • 內鍋加水至刻度2的位置(超過一些也可以)

    內鍋加水至刻度2的位置(超過一些也可以)

  • 放入蒸架

    放入蒸架

  • 放入麵糊準備蒸年糕囉

    放入麵糊準備蒸年糕囉

  • 蓋上盤子避免水蒸氣滴到年糕表面,蓋上鍋蓋轉“密封” 面板選“蒸煮”模式 按開始

    蓋上盤子避免水蒸氣滴到年糕表面,蓋上鍋蓋轉“密封” 面板選“蒸煮”模式 按開始

  • 完成囉!

    完成囉!

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留言

共 1 則
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  • 如如
    如如

    請問用電鍋蒸,外鍋需放多少杯水,時間需蒸多久,謝謝回覆

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