智慧萬用鍋之紅豆年糕


曹小芳的廚房
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跟著做
時間
30 分鐘
食材
適量
300g
一個
糖水
190g
10g
240cc
  • 1
    糖水部份:二砂糖190g,黑糖10g,開水240cc 用小火加熱溶解放涼備用(一定要完全冷卻哦)
  • 2
    麵糊部份:將糖水分次倒入糯米粉中攪拌至無顆粒的糯米糊狀態
  • 3
    取適量的蜜紅豆小心拌入糯米糊中
  • 4
    將紅豆麵糊均勻倒入鋁箔盒中
  • 5
    內鍋加水至刻度2的位置(超過一些也可以)
  • 6
    放入蒸架
  • 7
    放入麵糊準備蒸年糕囉
  • 8
    蓋上盤子避免水蒸氣滴到年糕表面,蓋上鍋蓋轉“密封” 面板選“蒸煮”模式 按開始
  • 9
    完成囉!
2015/12/24 發表 2,749 瀏覽
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討論共 1 則

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請問用電鍋蒸,外鍋需放多少杯水,時間需蒸多久,謝謝回覆

3 years ago

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