白醬千層薯泥【好侍北海道白醬】

1 備料。馬鈴薯切片寬約1公分，蘑菇也切片，洋蔥切粒，培根切1公分一片。

2 鍋中用少許水加迷迭香與鹽將馬鈴薯片煮熟(約10分鐘)或微波中火約5分鐘。

3 起油鍋先放培根爆香再加洋蔥、蘑菇略炒後，加50cc的水轉小火一齊燴煮北海道白醬塊，略為溶化後加150cc牛奶(可用水替代)，撒一些黑胡椒，就成了美味的白醬。

4 先在烤皿裡鋪一層白醬後鋪上一層馬鈴薯片。

5 接著在馬鈴薯片上再鋪一層白醬，再依序鋪上馬鈴薯片、白醬、起司。

6 灑上滿滿的起司，就可以送進烤箱用190度的溫度烤25分鐘。

7 等到表面的起司烤的金黃亮麗就可以幸福上桌了。