麵包聖誕樹

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沒有細雪紛飛的聖誕節,
做個麵包聖誕樹來暖暖的加溫氣氛也不錯!
一層層的夾上香濃巧克力醬,
簡簡單單就好有聖誕節的味兒~ (。◕‿◕)ノ゚
更多的idea在Mia的廚房實驗
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食材

Nutalle巧克力椹果醬 適量
麵團
高筋麵粉 300g
10g
少許
冷水 195ml
速發酵母粉 1茶匙
無鹽奶油 10g
  • 1麵團材料揉成延展性佳的麵團,保濕發酵1小時後,取出。
  • 2 先分出15g麵團,再將剩餘麵團等分成四份。
  • 3 將每一份麵團擀開成大三角形狀,中間塗上適量巧克力榛果醬,重疊起來。
  • 4 將擀麵棍置於三角形中位置,再以分割片在左右兩邊麵團切割適當條狀。
  • 5 捲起造型。15g 小麵團搓成條狀後捲圓加上。 保濕發酵1小時再入烤箱160度C 烤25分鐘。出爐放涼後灑上糖粉及糖果裝飾。
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小撇步

1. 中間樹幹的大小可以個人喜好和方便取得的材料調整大小。
2. 聖誕樹造型為網友分享創意。~ 聖誕快樂 ~
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2015/12/24 發表 1,689 瀏覽

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請問不使用無鹽奶油會失敗或差很多嗎?

8 個月前