豬肉豆腐小漢堡

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低脂豬肉混入滑嫩的豆腐.熱量減半.低卡又美味.夾進小小的餐包裡.享受美食又無負擔

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

低脂豬絞肉 100g
豆腐 1塊
小餐包 4個
生菜 50g
番茄 20g
調味料
白胡椒粉 5g
醬油 20cc
米酒 5cc
  • 1豆腐用盤子壓出水瀝乾備用
  • 2低脂豬肉少許白胡椒.醬油.酒.和豆腐.太白粉攪拌出筋性
  • 3壓捏成形用保鮮膜固定可放冷凍保存
  • 4少許油熱鍋.煎至全熟
  • 5鋪上生菜番茄
  • 6完成
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2015/12/24 發表 2,253 瀏覽

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討論共 2 則

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請問太白粉要加多少?

4 個月前
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為什麼要加豆腐?

1 年前
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作者回應

漢堡排普遍油脂偏高,加入豆腐可以降低熱量,口感吃起來軟嫩滑順

9 個月前