小漢堡餅乾

鼠泥點點子
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描述

可愛的漢堡餅乾,一次可以吃到原味、巧克力、抹茶三種口味的餅乾。

份量

3 人份

食材

150g
60g
45g
2個
1茶匙
1茶匙

步驟

  • 將室溫軟化奶油用打蛋器打到滑順

    將室溫軟化奶油用打蛋器打到滑順

  • 分次加入糖及蛋黃

    分次加入糖及蛋黃

  • 加入過篩麵粉以按壓的方式將麵團混合均勻

    加入過篩麵粉以按壓的方式將麵團混合均勻

  • 將麵團分為 60g(原味餅乾-漢堡底部) 90g(原味餅乾-漢堡頂部) 60g(抹茶餅乾-漢堡生菜) 90g(巧克力餅乾-漢堡肉) 抹茶粉及可可粉分別加入60g及90g的麵團,以按壓的方式混合均勻。

  • 使用圓形的餅乾模壓出各3個餅乾。

    使用圓形的餅乾模壓出各3個餅乾。

  • 烤箱預熱180度C烤18-20分鐘

    烤箱預熱180度C烤18-20分鐘

  • 烤完放涼後依照自己喜歡的順序組裝漢堡。

    烤完放涼後依照自己喜歡的順序組裝漢堡。

小撇步

1. 漢堡頂部的餅乾在壓模後輕按邊邊使他有圓角的效果。
2. 抹茶餅乾可以將邊邊壓扁做出生菜的效果。

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