瘋~焗烤里肌番茄迪士尼公主義大利麵

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份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

迪士尼公主義大利麵 50g
里肌肉 100g
培根 一條
起司絲 少許
洋蔥 半顆
番茄 一顆
花椰菜 1/3顆
蒜頭 2粒
番茄醬 少許
牛奶 少許
米酒 少許
  • 1 先預覽一下,主要材料們。
  • 2 最重要的主角: 公主義大利麵
  • 3 把公主義大利麵放入冷水中加入一點點鹽巴&橄欖油,大約煮5~6分鐘,微微柔軟就好(因為還要送焗烤) 我把它們撈起來之後,有送進去冰水裡面冰鎮一下唷~(同學們覺得太麻煩,其實可省略,沒甚麼影響)
  • 4 番茄切小塊加牛奶打成汁,把渣渣濾掉(口感更好,不會沙沙的),備用
  • 5 里肌肉用一點點太白粉&米酒醃一下,去腥而且肉質更軟嫩,用牛油下鍋去煎到微焦,起鍋備用
  • 6 洋蔥、大蒜、培根用剛剛剩下的牛油爆炒一下
  • 7 加入里肌肉&花椰菜
  • 8 把公主義大利麵加入,加入打好的番茄汁,還有番茄醬,努力拌炒拌炒2分鐘
  • 9 裝入焗烤容器中,鋪上滿滿的起司絲,送入烤箱(180度,17分鐘)
  • 10 出爐後,撒上現磨黑胡椒還有一點點羅勒葉,太美味了~~~(吃完根本就變公主啊~~哈哈哈!!) Ps.烤出來不會縮這麼多啦~我烤了兩個,這個是小份的成品~~
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2015/12/24 發表 969 瀏覽

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