百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Alice Cheng
129 食譜 86 粉絲

三色蛋 「味之素品牌」高鮮味精

三色蛋   「味之素品牌」高鮮味精

描述

又Q又好吃的三色蛋 簡單又迅速

71 說讚

份量

10 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將蛋剝殼

    將蛋剝殼

  • 另起一鍋水煮皮蛋 煮5分鐘即可浸冷水.剝殼 切丁

    另起一鍋水煮皮蛋 煮5分鐘即可浸冷水.剝殼 切丁

  • 將鹹蛋.皮蛋切丁.雞蛋.鴨蛋的蛋白跟蛋黃分開.太白粉加少許水備用

    將鹹蛋.皮蛋切丁.雞蛋.鴨蛋的蛋白跟蛋黃分開.太白粉加少許水備用

  • 切好丁的蛋加上蛋白加上「味之素品牌」高鮮味精.不加其它調味料.加入少許太白粉水.拌勻

    切好丁的蛋加上蛋白加上「味之素品牌」高鮮味精.不加其它調味料.加入少許太白粉水.拌勻

  • 入鍋裡蒸.記得不能全蓋

    入鍋裡蒸.記得不能全蓋

  • 這樣才不會有洞洞.蒸個15分

    這樣才不會有洞洞.蒸個15分

  • 用筷子插看看有沒有熟.若還黏蛋液表示還沒熟.繼續蒸至不會黏.在倒入蛋黃蒸個5分即可

    用筷子插看看有沒有熟.若還黏蛋液表示還沒熟.繼續蒸至不會黏.在倒入蛋黃蒸個5分即可

  • 等涼後才能放至冰箱冷藏

    等涼後才能放至冰箱冷藏

小撇步

皮蛋一定要煮一下.這樣才不會拌勻時.整個顏色都糊料不好看.自己做的就是料多又實在
味之素邀你一起讓原味覺醒!快上傳食譜,就有機會獲得大獎喔~
活動詳情請上:https://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto/umami
免費索取試用: http://goo.gl/forms/Fu5hqmpqXu

2,182 瀏覽
avatar
Alice Cheng 129 食譜 86 粉絲

喜歡簡單又不麻煩的料理 簡單生活

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

番茄炒蛋 馬鈴薯 四季豆 白菜滷 粽子 低脂高蛋白 菠菜 小黃瓜 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 炒飯 打拋豬 高麗菜飯 雞蛋豆腐 金針菇 義大利麵 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 香菇雞湯 鮭魚 高麗菜 番茄 湯麵 娃娃菜 杏鮑菇 竹筍 滷肉 台式泡菜 豆腐 地瓜 炒麵 餅乾 三杯雞 雞湯 涼拌小黃瓜 酸辣湯 瓜仔肉 糖葫蘆 花椰菜 南瓜 櫛瓜 家常菜 雞肉 排骨 糖醋排骨 茄子 早餐