輕食風胖胖歐姆蛋。HOLA幸福食堂 懶洋洋的假日,早午餐輕鬆做,同時又吃的美味健康!15分鐘準備這一盤,胖嘟嘟歐姆蛋外嫩內軟,搭配綠花椰菜蘑菇培根,烤麵包抹起司和果醬,再附上一些水果,輕盈又...

輕食風胖胖歐姆蛋。HOLA幸福食堂


阿妮塔 Agneta
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懶洋洋的假日,早午餐輕鬆做,同時又吃的美味健康!15分鐘準備這一盤,胖嘟嘟歐姆蛋外嫩內軟,搭配綠花椰菜蘑菇培根,烤麵包抹起司和果醬,再附上一些水果,輕盈又華麗馬上可以上桌了~~

份量
1 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
2個
1片
5朵
1/4顆
適量
適量
  • 1
    青花椰菜燙熟(或微波弄熟)。將培根先放到煎鍋中炒出油脂,再把蘑菇切片放入拌炒到軟化變熟。先放在保溫的盤子上備用。
  • 2
    兩個雞蛋在小碗裡打散。開小火將不沾鍋用油潤一下,再把多餘的油倒出。用筷子沾一點蛋液,在鍋子裡劃過,如果蛋液畫出的線條可以拉長長的,就表示鍋子已經剛好的熱度。此時把鍋子傾斜,蛋液全下,用矽膠刮刀在蛋液中繞圈,並且將蛋液邊緣往下推,集中在鍋子一角,重複一次以上動作。
  • 3
    用刮刀將蛋液底部整個翻面→把蛋液再度往下集中到鍋子一角→ 再翻面→把蛋液再度往下集中到鍋子一角,如此重複進行,總共三次。即完成胖胖歐姆蛋。將歐姆蛋疊在蔬菜與培根上面,灑上鹽和黑胡椒調味,開動!
  • 4
    胖嘟嘟的歐姆蛋,裡面軟滑口感好好吃呀!
  • 5
    搭配歐包、起司和果醬,水果當然不能少~ 一個人也要好好吃,豐富又開心!
  • 6
    在漂亮的餐具上用餐,會讓胃口大開呢!
小撇步

煎歐姆蛋的時候,全程火要小喔,避免一下子就過熟了︿︿

逛逛HOLA網站 http://www.hola.com.tw/
給自己一個幸福的料理時光
HOLA幸福食堂https://icook.tw/users/hola_taiwan/favorites

2016/01/05 發表 1.3 萬 瀏覽
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阿妮塔 Agneta
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討論共 1 則

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請問餐盤名字是什麼,多少錢,好想買喔

4 years ago

大家都在查

壽喜燒檸檬早午餐馬卡龍鳳梨酥紅豆獅王洗碗精蛋捲奇亞籽冰淇淋泡麵土豆披薩壽司鳳梨枸杞芋頭素食普格義大利麵醬芒果水波爐南瓜濃湯牛肉麵Bosch廚師機涼拌小黃瓜微波爐虎牌電子鍋臭豆腐芭樂滷味拉麵蜂蜜舒肥機減肥餐燒肉飛利浦IH電子鍋鮑魚秋葵3M真空保鮮盒棉花糖奇異果洛神花WMF快力鍋百香果火龍果迷迭香鑄鐵鍋水果便當史雲生雞湯