輕食風胖胖歐姆蛋。HOLA幸福食堂

阿妮塔 Agneta
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描述

懶洋洋的假日,早午餐輕鬆做,同時又吃的美味健康!15分鐘準備這一盤,胖嘟嘟歐姆蛋外嫩內軟,搭配綠花椰菜蘑菇培根,烤麵包抹起司和果醬,再附上一些水果,輕盈又華麗馬上可以上桌了~~

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

2個
1片
5朵
1/4顆
適量
適量

步驟

  • 青花椰菜燙熟(或微波弄熟)。將培根先放到煎鍋中炒出油脂,再把蘑菇切片放入拌炒到軟化變熟。先放在保溫的盤子上備用。

    青花椰菜燙熟(或微波弄熟)。將培根先放到煎鍋中炒出油脂,再把蘑菇切片放入拌炒到軟化變熟。先放在保溫的盤子上備用。

  • 兩個雞蛋在小碗裡打散。開小火將不沾鍋用油潤一下,再把多餘的油倒出。用筷子沾一點蛋液,在鍋子裡劃過,如果蛋液畫出的線條可以拉長長的,就表示鍋子已經剛好的熱度。此時把鍋子傾斜,蛋液全下,用矽膠刮刀在蛋液中繞圈,並且將蛋液邊緣往下推,集中在鍋子一角,重複一次以上動作。

    兩個雞蛋在小碗裡打散。開小火將不沾鍋用油潤一下,再把多餘的油倒出。用筷子沾一點蛋液,在鍋子裡劃過,如果蛋液畫出的線條可以拉長長的,就表示鍋子已經剛好的熱度。此時把鍋子傾斜,蛋液全下,用矽膠刮刀在蛋液中繞圈,並且將蛋液邊緣往下推,集中在鍋子一角,重複一次以上動作。

  • 用刮刀將蛋液底部整個翻面→把蛋液再度往下集中到鍋子一角→ 再翻面→把蛋液再度往下集中到鍋子一角,如此重複進行,總共三次。即完成胖胖歐姆蛋。將歐姆蛋疊在蔬菜與培根上面,灑上鹽和黑胡椒調味,開動!

    用刮刀將蛋液底部整個翻面→把蛋液再度往下集中到鍋子一角→ 再翻面→把蛋液再度往下集中到鍋子一角,如此重複進行,總共三次。即完成胖胖歐姆蛋。將歐姆蛋疊在蔬菜與培根上面,灑上鹽和黑胡椒調味,開動!

  • 胖嘟嘟的歐姆蛋,裡面軟滑口感好好吃呀!

    胖嘟嘟的歐姆蛋,裡面軟滑口感好好吃呀!

  • 搭配歐包、起司和果醬,水果當然不能少~
一個人也要好好吃,豐富又開心!

    搭配歐包、起司和果醬,水果當然不能少~ 一個人也要好好吃,豐富又開心!

  • 在漂亮的餐具上用餐,會讓胃口大開呢!

    在漂亮的餐具上用餐,會讓胃口大開呢!

小撇步

煎歐姆蛋的時候,全程火要小喔,避免一下子就過熟了︿︿

逛逛HOLA網站 http://www.hola.com.tw/
給自己一個幸福的料理時光
HOLA幸福食堂https://icook.tw/users/hola_taiwan/favorites

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阿妮塔 Agneta
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留言

共 1 則
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  • 蔡小嫺
    蔡小嫺

    請問餐盤名字是什麼,多少錢,好想買喔

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