輕食風胖胖歐姆蛋。HOLA幸福食堂
描述
懶洋洋的假日，早午餐輕鬆做，同時又吃的美味健康！15分鐘準備這一盤，胖嘟嘟歐姆蛋外嫩內軟，搭配綠花椰菜蘑菇培根，烤麵包抹起司和果醬，再附上一些水果，輕盈又華麗馬上可以上桌了～～
步驟
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兩個雞蛋在小碗裡打散。開小火將不沾鍋用油潤一下，再把多餘的油倒出。用筷子沾一點蛋液，在鍋子裡劃過，如果蛋液畫出的線條可以拉長長的，就表示鍋子已經剛好的熱度。此時把鍋子傾斜，蛋液全下，用矽膠刮刀在蛋液中繞圈，並且將蛋液邊緣往下推，集中在鍋子一角，重複一次以上動作。
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用刮刀將蛋液底部整個翻面→把蛋液再度往下集中到鍋子一角→ 再翻面→把蛋液再度往下集中到鍋子一角，如此重複進行，總共三次。即完成胖胖歐姆蛋。將歐姆蛋疊在蔬菜與培根上面，灑上鹽和黑胡椒調味，開動！
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胖嘟嘟的歐姆蛋，裡面軟滑口感好好吃呀！
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搭配歐包、起司和果醬，水果當然不能少～ 一個人也要好好吃，豐富又開心！
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在漂亮的餐具上用餐，會讓胃口大開呢！
小撇步
煎歐姆蛋的時候，全程火要小喔，避免一下子就過熟了︿︿
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