聖誕風櫛瓜培根偽義大利麵
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聖誕晚餐的重點就是：要紅，要綠。
以免別人看不出來這是聖誕晚餐，還以為你又一個人過平安夜了。
去超市一時找不到綠色的義大利麵，
心一橫就用蕎麥麵來偽裝一下。
https://www.facebook.com/project.michelin
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
培根
3~4片
櫛瓜
一根
小番茄
10顆
洋蔥
半顆
菠菜
半斤
甜豆
適量
蘑菇
適量
甜椒(紅、黃)
各半顆
大蒜
適量
雞湯
一碗
胡蘿蔔絲(裝飾用)
少許
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1先將洋蔥、甜椒切丁，大蒜、櫛瓜切片，小番茄對半切，菠菜切段(約五公分)，培根切小段(約一公分)
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2洋蔥、大蒜放入鍋內依序爆香，香味出來後，加入培根炒出香味。
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3培根炒香後，加入蘑菇、甜椒翻炒數下，接著放入櫛瓜與小番茄和雞湯，悶煮15分鐘。
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4蔬菜的原汁原味都逼出來後，放入甜豆與菠菜翻炒一下(甜豆與菠菜晚點放可以維持口感，不會太軟爛)。
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5最後，放入麵條，記著要像天女散花般地將麵條放入鍋內，讓每一根麵條都浸到湯汁，看著麵條都軟化後，翻炒個幾下，讓麵跟食材們均勻混在一起後，約莫三分鐘就可以起鍋囉！