百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Miyabi Hsu
6 食譜 11 粉絲

蜂蜜吐司(Panasonic 105t)

蜂蜜吐司(Panasonic 105t)

描述

使用冰種,超Q軟,還有蜂蜜香~超好吃

食材

液種
主麵糰

步驟

  • 將液種混合,攪拌至無粉粒狀,放置室溫下30-60分鐘,接著覆蓋上保鮮膜冰冷藏16-24小時

    將液種混合,攪拌至無粉粒狀,放置室溫下30-60分鐘,接著覆蓋上保鮮膜冰冷藏16-24小時

  • 接著將主麵糰與液種放入容器選取模式30(烏龍麵糰),揉打至5分時放入鹽,繼續揉打

  • 模式30結束後放入奶油,再選一次模式30(烏龍麵糰)讓機器揉打麵糰至完全光滑,揉打10分時按取消,取出葉片,靜置15分,讓麵糰鬆弛

    模式30結束後放入奶油,再選一次模式30(烏龍麵糰)讓機器揉打麵糰至完全光滑,揉打10分時按取消,取出葉片,靜置15分,讓麵糰鬆弛

  • 接著選取模式21(生種酵母)進行發酵,發至8-9分滿即可,時間會因天氣而變,約是50分-120分

  • 接著選模式22(蒸麵包)時間是35分,剩5分時就可以停止了,這樣外皮比較不會太硬

  • 倒出吐司後放架上冷卻

    倒出吐司後放架上冷卻

8,250 瀏覽
avatar
Miyabi Hsu 6 食譜 11 粉絲

Miya馬麻 健康飲食🌹

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 餅乾 四季豆 炒飯 糖醋排骨 瓜仔肉 排骨 馬鈴薯燉肉 炒麵 早餐 打拋豬 高麗菜飯 滷肉 杏鮑菇 低脂高蛋白 三杯雞 湯麵 番茄 涼拌小黃瓜 義大利麵 豆腐 鮭魚 雞胸肉 花椰菜 娃娃菜 竹筍 家常菜 雞湯 南瓜 麻婆豆腐 馬鈴薯 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 粽子 蒸蛋 高麗菜 雞肉 香菇雞湯 白菜滷 菠菜 小黃瓜 酸辣湯 番茄炒蛋 地瓜 茄子 櫛瓜 台式泡菜 金針菇