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Jean Wang
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山藥燒肉滑蛋

山藥燒肉滑蛋

描述

山藥燒肉滑蛋是我家餐桌的新菜色, 營養又美味,很下飯哦~

92 說讚

食材

步驟

  • 山藥連皮沖洗後, 放入滾水中,加1大匙的白醋 煮約5分鐘撈出,再去皮切條狀。(這樣就能避免山藥變黑, 及皮膚碰觸會癢的情形)

    山藥連皮沖洗後, 放入滾水中,加1大匙的白醋 煮約5分鐘撈出,再去皮切條狀。(這樣就能避免山藥變黑, 及皮膚碰觸會癢的情形)

  • 將所有調味料下鍋煮滾後,加入肉片略煮,再放入山藥燜煮3分鐘,淋上蛋汁,最後再灑上乾煸過的白芝麻就完成了。

    將所有調味料下鍋煮滾後,加入肉片略煮,再放入山藥燜煮3分鐘,淋上蛋汁,最後再灑上乾煸過的白芝麻就完成了。

小撇步

白芝麻用乾鍋煸一下比較香,豬肉用火鍋肉片比較快熟…

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