塔香炒羊肉-「味之素品牌」高鮮味精


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只要使用「味之素品牌」高鮮味精,立即引出食材原有風味.
羊肉+沙茶醬+九層塔是最佳的搭檔.

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
羊肉片
300G
九層塔
適量
蒜末
1大匙
薑末
1大匙
紅辣椒(切粗粒)
1根
分組1調味料
味之素高鮮味精
1/4茶匙
沙茶醬
2大匙
米酒
1大匙
少許
烏醋
1茶匙
  • 1
    準備好各項食材.清洗完成.
  • 2
    薑切末,蒜切末,紅辣椒切粗粒.
  • 3
    起油鍋,蒜末,薑末,小火爆香至香味出.
  • 4
    將羊肉下鍋與爆香的薑末,蒜末拌炒至羊肉香味出,將米酒從鍋邊嗆入,增加香氣.放入味之素高鮮味精,再依序放入沙茶醬,糖,拌炒均勻.
  • 5
    起鍋前將烏醋,九層塔,紅辣椒,放入鍋中快速拌炒.即可完成香味四溢*塔香炒羊肉 *
小撇步

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2015/12/18 發表 1,434 瀏覽
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