塔香炒羊肉-「味之素品牌」高鮮味精
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只要使用「味之素品牌」高鮮味精,立即引出食材原有風味.
羊肉+沙茶醬+九層塔是最佳的搭檔.
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
羊肉片
300G
九層塔
適量
蒜末
1大匙
薑末
1大匙
紅辣椒(切粗粒)
1根
分組1調味料
味之素高鮮味精
1/4茶匙
沙茶醬
2大匙
米酒
1大匙
糖
少許
烏醋
1茶匙
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1準備好各項食材.清洗完成. -
2薑切末,蒜切末,紅辣椒切粗粒.
-
3起油鍋,蒜末,薑末,小火爆香至香味出.
-
4將羊肉下鍋與爆香的薑末,蒜末拌炒至羊肉香味出,將米酒從鍋邊嗆入,增加香氣.放入味之素高鮮味精,再依序放入沙茶醬,糖,拌炒均勻.
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5起鍋前將烏醋,九層塔,紅辣椒,放入鍋中快速拌炒.即可完成香味四溢*塔香炒羊肉 *
小撇步
味之素邀你一起讓原味覺醒！快上傳食譜，就有機會獲得大獎喔～
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