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莊志琴
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塔香炒羊肉-「味之素品牌」高鮮味精

塔香炒羊肉-「味之素品牌」高鮮味精

描述

只要使用「味之素品牌」高鮮味精,立即引出食材原有風味.
羊肉+沙茶醬+九層塔是最佳的搭檔.

135 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

分組1調味料

步驟

  • 準備好各項食材.清洗完成.

    準備好各項食材.清洗完成.

  • 薑切末,蒜切末,紅辣椒切粗粒.

    切末,切末,紅辣椒切粗粒.

  • 起油鍋,蒜末,薑末,小火爆香至香味出.

    起油鍋,末,末,小火爆香至香味出.

  • 將羊肉下鍋與爆香的薑末,蒜末拌炒至羊肉香味出,將米酒從鍋邊嗆入,增加香氣.放入味之素高鮮味精,再依序放入沙茶醬,糖,拌炒均勻.

    將羊肉下鍋與爆香的末,末拌炒至羊肉香味出,將米酒從鍋邊嗆入,增加香氣.放入味之素高鮮味精,再依序放入沙茶醬,糖,拌炒均勻.

  • 起鍋前將烏醋,九層塔,紅辣椒,放入鍋中快速拌炒.即可完成香味四溢*塔香炒羊肉 *

    起鍋前將烏醋,九層塔,紅辣椒,放入鍋中快速拌炒.即可完成香味四溢*塔香炒羊肉 *

小撇步

味之素邀你一起讓原味覺醒!快上傳食譜,就有機會獲得大獎喔~
活動詳情請上:https://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto/umami
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