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燈下好食
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蕃茄堅果蔬菜湯

蕃茄堅果蔬菜湯

描述

冬日的早午餐,來碗暖呼呼蔬菜湯吧。

食材

步驟

  • 備料。準備下鍋:)

    備料。準備下鍋:)

  • 鍋子倒入適量橄欖油,並放入洋蔥炒香。接著放入蕃茄與紅蘿蔔ㄧ同翻炒,蓋鍋蓋悶ㄧ下,至蕃茄和洋蔥稍軟。

    鍋子倒入適量橄欖油,並放入洋蔥炒香。接著放入蕃茄與紅蘿蔔ㄧ同翻炒,蓋鍋蓋悶ㄧ下,至蕃茄和洋蔥稍軟。

  • 倒入適量的水,上面鋪上高麗菜,轉中火蓋鍋蓋悶煮,直到所有食材達到想要的軟度。這時可放入堅果及蛋,增加口感。接著可調味,倒入少許海鹽。

    倒入適量的水,上面鋪上高麗菜,轉中火蓋鍋蓋悶煮,直到所有食材達到想要的軟度。這時可放入堅果及蛋,增加口感。接著可調味,倒入少許海鹽。

  • 然後就可以裝盤享用嘍。

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