白醬海鮮燉飯【好侍北海道白醬料理】
描述
白醬起源地始於法國,流傳到日本,漸漸被發揚光大了!!燉飯其實是以生米煮成熟飯!!米粒中心點帶著硬硬的口感是正常的,可別以為飯沒煮熟唷!~
好侍選用北海道100%鮮奶製成的鮮奶油與起司白醬料理塊,讓我在家也能煮出有著異國風味的白醬海鮮燉飯!!
今天與兩小的晚餐,還有和平哥的宵夜,就醬一鍋搞定!!^^
- 已參加：好侍北海道白醬燉飯
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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將大白蝦的頭拔掉(可留著加水煮成高湯~),去腸泥並剪去腳腳,再剪成一半洗淨備用..
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將九孔洗淨燙熟,就能輕鬆的與殼分離了,在觸角下方是牠的口器,是不能食用的喔!!
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將它拔起後(就是照片中長長的那一條),再將九孔洗淨備用..
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冷鍋放入橄欖油,開中火放入大白蝦雙面煎熟,撈起備用..
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原鍋放入洋蔥,蘑菇拌炒至香味出現,放入白米及水1(500ml)拌炒至略略收汁(重複加水的動作4-6次,每一次都炒到略略收汁再加)..
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最後加入水2(300ml),及白醬料理塊拌勻..
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加入所有食材拌炒至收汁,有著香濃白醬味兒的海鮮燉飯就完成囉!!
小撇步
*1T=15g
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好侍北海道白醬大變身
好侍食品網址：http://www.housefoods.com.tw
活動網址：https://pr.icook.tw/housefoods
