百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
開心料理
629 食譜 7,726 粉絲

紅露酒醉五花【台灣菸酒x冬日酒膳】

紅露酒醉五花【台灣菸酒x冬日酒膳】

描述

這道肥而不膩的五花肉有著濃濃的酒香與酸甘甜的滋味,是全家人都非常喜歡的一道料理!
饕食廚房~開心料理:https://goo.gl/WKsm4b
開心料理: https://goo.gl/nsm66B
開心料理部落格: http://goo.gl/pZZP1s

437 說讚

份量

3 人份

食材

香料
調味

步驟

  • 準備好食材

    準備好食材

  • 五花肉與冷水燒開後取出洗淨

    五花肉與冷水燒開後取出洗淨

  • 蔥頭拍碎切段,生薑與辣椒切片

    頭拍碎切段,生辣椒切片

  • 用少許油爆香

    用少許油爆香

  • 加入水和玉泉紅露酒(也可用全酒)

    加入水和玉泉紅露酒(也可用全酒)

  • 與話梅[調味]

    與話梅調味

  • 五花肉裝入容器中倒入6(容器用深一點的讓湯汁可以將肉蓋住,外面加小鍋防止湯汁溢出)

    五花肉裝入容器中倒入6(容器用深一點的讓湯汁可以將肉蓋住,外面加小鍋防止湯汁溢出)

  • 蓋著,用電鍋一杯水(喜歡軟爛口感外鍋可用2杯水)

    蓋著,用電鍋一杯水(喜歡軟爛口感外鍋可用2杯水)

  • 蒸熟再悶40分取出(

    蒸熟再悶40分取出(

  • 倒入鍋中將湯汁收到7分乾關火

    倒入鍋中將湯汁收到7分乾關火

  • 取出切片(用筷子插著切就不怕燙了)

    取出切片(用筷子插著切就不怕燙了)

  • 擺盤

    擺盤

  • 淋上湯汁撒芝麻就完成了!

    淋上湯汁撒芝麻就完成了!

1.9 萬 瀏覽
avatar
開心料理 629 食譜 7,726 粉絲

每周更新影音食譜 歡迎👍追蹤 開心料理 粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B 素食 蔬食 區:http://goo.gl/oVGTvG YouTube訂閱:http://goo.gl/RWZU3f

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 湯麵 雞肉 番茄 酸辣湯 涼拌小黃瓜 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 雞湯 瓜仔肉 高麗菜飯 雞蛋豆腐 義大利麵 白菜滷 滷肉 櫛瓜 雞胸肉 四季豆 小黃瓜 三杯雞 餅乾 台式泡菜 杏鮑菇 豆腐 鮭魚 玉米濃湯 麻婆豆腐 糖葫蘆 南瓜 高麗菜 排骨 糖醋排骨 炒麵 馬鈴薯 菠菜 花椰菜 粽子 香菇雞湯 家常菜 地瓜 馬鈴薯燉肉 金針菇 打拋豬 茄子 竹筍 早餐 番茄炒蛋 炒飯