金莎雙菇
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1 蘑菇用十字法切成4塊，杏鮑菇滾刀切塊，鹹蛋對切用湯匙挖出來，備用。 -
2 鹹蛋用刀面斜壓碎，在切一下，備用。
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3 乾鍋下雙菇，拌炒到稍微出水，呈出備用。
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4 同鍋放油，放入鹹蛋炒開，嗆米酒
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5 放入雙菇，拌炒均勻，稍微調味，完成。
小撇步
因鹹蛋有鹹，所以不要在加鹽喔～
因鹹蛋有鹹，所以不要在加鹽喔～
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