金莎雙菇

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簡單好做,搭配白稀飯~讚!

份量4人份 烹調時間5分鐘

食材

杏鮑菇 適量
磨菇 適量
鹹鴨蛋 2顆
米酒 少許
胡椒粉 少許
少許
  • 1蘑菇用十字法切成4塊,杏鮑菇滾刀切塊,鹹蛋對切用湯匙挖出來,備用。
  • 2鹹蛋用刀面斜壓碎,在切一下,備用。
  • 3乾鍋下雙菇,拌炒到稍微出水,呈出備用。
  • 4同鍋放油,放入鹹蛋炒開,嗆米酒
  • 5放入雙菇,拌炒均勻,稍微調味,完成。
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小撇步

因鹹蛋有鹹,所以不要在加鹽喔~

2015/12/17 發表 922 瀏覽

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